～島之内 一陽～
新年最初のお食事。
ＫＹＯＮちゃんと島之内にある予約困難な創作割烹のお店【島之内一陽】へ行ってきました。
あたしと食事に行くのが、「月１のごほうびの日」とニコニコ笑顔で言うカノジョ。
かわいい。。
天然の小悪魔だわ。
東心斎橋にある【中村】で修行されてた方のお店。
カウンター席と座敷があります。
カウンターも幅が広くゆったりしてて落ち着くし、大人ないー雰囲気。
なかなか予約が取れないお店ですが、１日から翌月分を受付。
お料理はアラカルトOKですが、前もってお願いしておけばコースもOK。
¥8000のコースをオーダー。
■先付け：ずわいがにと真菜の辛子和え
■たらの白子のみぞれ汁
■甘海老と雲丹の醤油漬け
■お造り
お造りはヨコワと平目とブリ、鯵
■鯛と胡麻豆腐の餡かけ
■鰆のカラスミ焼
■肉料理
■ピンクグレープフルーツとフグのゼリー仕立て
お肉はランプ肉でした。やわらか♡
付け合わせにキノコのソテーとサラダ菜の胡麻和え。
このサラダ菜、香ばしい胡麻が挟んでて、そのままシンプルに頂くだけだけどこれがおいしいといったら。
お口直しもおもしろい組み合わせ。
■フグの雑炊
■キャラメルアイス、はっさくのムース、イチゴのプリン
思ってたより和の要素が強かった。
組み合わせが斬新で、でも絶妙な感じ。
お料理が出るタイミング、雰囲気や器など、全部素敵♡
アラカルトのメニューには値段表記ないのがコワイけど、お料理から考えるとかなりリーズナブルに思います。
このあとふたりで堀川戎へ行きました。
夜に行くことってあまりないけど、すごい混み具合！なので遠くから賽銭を投げ（あれ？お願い事したっけ？）、後にしました。
誰かに当たってたらすみません、、
島之内 一陽
住所：大阪市中央区島之内2-11-20 吉富マンション1F
ＴＥＬ：06-6212-5678
定休日：日
雰囲気：❤❤（ＤＡＴＥ）
ＳＡＮＤ ＴＩＭＥＲ
砂時計って、あたし好きなんです。
眺めててもなんだか飽きないし、キッチンタイマーなんかより全然優雅。
ドイツ製。工学士の”ジェラルド・フォーゲル”が制作した吹きガラスの砂時計。
とてもキレイ。
あたしはこの色が欲しい。
こちらはラジオメーター。
日に当たるとくるくると回りだす。
アートと自然が一体化するって、すごく豊か。
それを感じられる心のゆとりを、ずっと持ってたいな。
ＶＩＮ
年明け早々、カットに行った。
髪が胸上くらいまで伸びてたので、またボブに。
うちの両親、とにかく長い髪がキライなもんで、伸びてくると「気持ちワルイ」と延々と言われるんですよねぇ。。
で、久しぶりに【バンインターナショナル】の”イオニートシャンプー”を購入。
久しぶりに使ったけど、やっぱりこのシャンプーいいなー。
他のナチュラル系のと違って、泡立ちも良いし、キシキシしないし。
リンス不要ですが、それでもしっとりする。
ＡＬＣＨＥＭＩＳＴ ＯＦ ＷＯＲＤＳ
そーいえば前にＨＯＲＹに誘われて参加した、バーで主催する合コン？なんだかよくわからないですが、そういうものに行ってきたのですが。
正直、こんな場ほんと合わないわぁとずっとＨＯＲＹの隣にいたのに、席替えというお決まりの事態になってまいった。
わけのわからないゲームに、ＨＯＲＹの顔をつぶすわけにもいかないので盛り上がるフリをしつつ、盛り上がれるわけもなく、、
でもって、そのときにとなりに座った方があたしを見て、
「あやしい」やら「何者なんですか？」とか「パルプフィクションのユマ・サーマンみたい」だとか（←外人なんですけど）、「こんな人がこんなところに来てるなんて」とか、他の人にも「この雰囲気がわからへんの！？」など、おちょくってるのかよくわからないことを延々と言いながら、最後に、
「寺山修司の世界に出てくる人みたい」
と言った。
それがあたしにはかなり興味がそそり、ちょいと調べてみたのですが。
あたしの好きな６０～７０年代に活躍された方なんですよね。知らなかったわ！
文学から映画、演劇に作詞、写真に競馬評論まで多才な方のようで。
これを見て、なるほどと思った。あたしの好きなアングラ的な世界じゃないの。
このトマトケチャップ皇帝っていう映画も気になる。
あと’犬神家の人々’っていう写真集もすごく気になる。
この世界の人って、、
あたし、どんだけあやしいねんって感じですけどね。。
～嶋屋 本店～
父のリクエストで、来る途中に兄に買ってきてもらった創業６０年の【嶋屋 】の名物ポテト。
大学ポテトとは違って、餡ではなく蜜を使用。
蜜がついてるとはいえ、ほくほくで芋本来の上品な甘さ。
ひとつひとつ、とっても大きい。
元旦から営業していたようですが、２日もやっぱり並んでたようで。
買ってきてもらってなんだけど、並ぶのムリだなぁ、、
嶋屋 本店
住所：大阪市阿倍野区阿倍野筋2-4-37
ＴＥＬ：06-6621-7167
～海老蔵～
年が明け、毎年２日に兄一家がうちにやってくる。
いつもてっちりにしてますが、今年は東大阪の【海老蔵 】のちゃんこ鍋を取り寄せました。
２人分（４～５人分）￥１４０００（送料込）
テレビなんかでもでてたりして有名なお店で、ここの豪華ちゃんこが一度食べてみたかったけど、東大阪ってなかなか行かないもので。
こんな感じで入ってます。
出汁が入ったペットボトルが２本。
一段目。
伊勢海老、アワビ、毛がに、タラバガニ、車海老、鱈、黒毛和牛、貝、小さな海老が沢山。
あとは特製一味。
２段目。
野菜（白菜、ネギ、シラタキ）、自家製の揚げがたっぷり。
豆腐とエノキは家で用意。
ちょっと伊勢海老などの豪華食材は下の方に眠っちゃってますが、、
この日の〆は中華麺に。
ここの一味は旨味が強くて、沢山入れても量にしたらそんなに辛くないです。
なので沢山入れます。
甥っ子がいるので鍋に直接は入れられませんが。
翌日、雑炊に。
やっぱり雑炊がおいしいな♡
魚介の旨みがたっぷりなので。
海老蔵
住所：東大阪市寿町3-19-2
ＴＥＬ：06-6720-6429
定休日：火
ＬＯＶＥ☆２０１４
久しぶりのブログ。
最近、ＰＣつける習慣が全くなくなってしまった。
下書きのままのも適当にUPしようと思うのですが。
特に意味はないけど今年のテーマは、
ＬＯＶＥ☆２０１４
ステキな年になりますように。
年越しＳＯＢＡ
２３時過ぎ。
母が、
「誰が年越しそば作る？」と、冷めた感じで言った。
え？いつも暗黙の了解で母でしたが。
誰も名乗りをあげないので、
「じゃあ、作るわ」
と、出汁をとりだした。
水 700ml
鰹節 15g
でもって醤油と味醂、砂糖を煮詰めてかえしを作った。
醤油 50ml
みりん 13ml
砂糖 13g
言ってくれてたら１週間くらい前から用意してねかせてたのに。
一応薄口と濃口の半々にしたのですが、色が見たこともないような感じで黒くってちょっと甘め。
おいしかったですが。
～クラッティーニ～
１２月。２週目と３週目は毎日のようにご飯に行ってたので、だんだん食いしん坊ブログみたいになってしまった。
最近、めっきり物欲もなくなっちゃって、ボーナスでも靴１足買ったのみ。
食べて、飲んでとしてるものだからぶくぶく太る、、
会う人、会う人「太ったなぁ～」と、、
わかってるよ！！
あたし史上最強の太り具合だわ、いま。
今年最後の食事会は待ってましたのＥＲＩちゃんと、北新地にあるトスカーナワインと炭火焼イタリアン【クラッティーニ】へ。
マーブルトレで長らく働いてた倉田さんのお店。
お盆は殿の急病により中止になってしまったので、とても楽しみにしていた。
カウンター基本のこじんまりしたお店でテーブル席がひとつ。
カジュアルだけど大人な雰囲気で、あたしたちも大人になったねとしみじみ。
いや、話してることあんま進歩ないけど、、
お料理はおまかせで￥5000のコースのみ。
食後のデザートやドリンクはついてません。
■鱈の塩漬け
■トマトの泡のなんとか
鱈にはマスカルポーネとキャビア。
トマトのムースにはかんてんとか、、あと全然覚えてない。
シャンパンのあとは白ワイン。
こうして写真で見ると、順調にブクブク太ってる感が半端ない。
二重あごになりそう、、
■寒ブリの藁焼き
藁で焼くと香ばしさが断然違うな♡
■フォアグラと栗
■根菜類のミネストローネ
このフォアグラももちろん炭で焼いてます。
フォアグラが苦手ですがこれはかなり食べやすかったな。
■白子とトリュフ
トリュフは目の前でたっぷり削ってくださいました。
前では倉田シェフがせっせと焼いてます。
■炭焼き肉
牛、豚、鹿、鶉、鷄から１種類ずつ選んでくださいってことで、牛と鹿を選択。
カンボジアの胡椒、やっぱおいしい。
■パスタ
〆のパスタは、希望を言って作ってもらいます。
ウニと芽キャベツのクリームパスタ。
ワインと共に味わうこういうスタイルはいいなー。
ちょうどいい感じに飲めるし食べられる。
なんだかんだで飲みすぎたけど、やっぱ楽しかったなー。
あたしはいつもひとりでも平気な人間とゆーか、強く思われてしまうのですが、実際そんなこと全くないし、まぁそれなりに仕事ということに割り切るタイプなのでいつまでも悩んだり、何を言われても泣いたりすることもないですが、でも未だにカノジョがいないことに心細さを感じる。
当時の直属の上司と共に、仕事で信頼してる唯一の人だったので。
クラッティーニ
住所：大阪市北区堂島1-5-35 堂島レジャービル6F
ＴＥＬ：06-6344-6500
雰囲気：❤（ＣＨＩＣ）
