当店に探偵はおりません。（内容とは無関係です）

はい。　髭です。

超個人的な出来事ですが。

先日、嫁の母が来店しました。

嫁と二人で。

いつもヘラヘラ。

ニヤニヤ。

ユルユルの僕ですが、

今回ばかりは気張りました。

白シャツ着ちゃいましたし。

正直、母親世代の女性にどんなカクテルを作ったら良いものか、

やたらとアタフタしてしまいましたよ。

話によると、嫁の親父さんもバーテンをしていたらしく。

そんな情報が更にハードルを高くします。

ジンライム、カサーシャを吞んでもらった後。

母からの一言。

『最後の一杯は振ってもらおうかな』

きたーーーーっっ！！

無理だよぉ。

逃げたいよぉ。

ちびってるよぉ。

期待されてシェーカー振るの嫌いなんだよぉ。

ヤダヨヤダヨヤダヨヤダヨヤダヨヤダヨヤダヨヤダヨヤダヨ

って、ドラマ『モテキ』の主人公なみに心の中で叫びました。

でも、今回ばかりは逃げ場が無い。　やるしかない！！

オーセンティックカクテルが全盛期の頃に吞んでいた母世代。

ジンが好きな母に、親父さんなら最後の一杯に何を出すのだろぅ？

考えて、考えて、考えて。

僕の過去最高の一杯を。

ホントかどうかは解りません。

お世辞かもしれません。

でも、

『あ、美味しい』って言ってくれました。

バーテン人生で一生忘れられない夜になりました。

Ｂｙ　髭メガネ

闘龍門～ＤＲＡＧＯＮ ＧＡＴＥ～

はい。髭です。

今夜、後楽園ﾎｰﾙに行って参りました。

というのも、お友達のプロレスラー『Ｋｚｙ』君の所属する団体

ＤＲＡＧＯＮ　ＧＡＴＥの東京大会が行われていたからなのです。

昨夜、急な連絡を頂き、お店まで足を運んでくれた『Ｋｚｙ』君。

翌日は試合だというのに、いきなり僕に絡まれ、テキーラ祭り。

仕上がったお顔がこちら。

やんちゃなツラしてますが、良いヤツです。

出会いはもう、５年くらい前になるでしょうか。

遠征先のホテル近辺の飲み屋に、団体のポースター片手に

営業、どさ周りをしてい僕の働くお店にやってきました。

まだまだ下っ端で、お酒も吞めず。とにかくかわいいヤツ。

そんな彼が５年間。怪我をして、悩んで、いろんな葛藤がありながらも、

ずっと続けてきた結果、今夜の後楽園大会では会場に詰め掛けたお客様に

ほどよいブーイングを貰い、笑いを誘い、体を張ってリングの上で輝いていました。

（試合中は夢中で写真とってません）

嬉しくって、うれしくって。

やっぱり、『継続は力なり』なんですね。

ちなみに、こちらの『ＤＲＡＧＯＮ　ＧＡＴＥ』。

Ｋｚｙ以外はかなりのイケメン＆キレキレＢＯＤＹが揃ってます。

他団体に比べ、女性ファンが多いのも納得。

リング上のスピードは日本一です。

皆様、もし機会がありましたら、一度見に行って下さい。

そして、Ｋｚｙ君に程よいブーイングを浴びせてあげて下さい。

ではでは、良い刺激をいただいたので、

今夜も朝まで、パーテンダー頑張ります。

Ｂｙ　髭メガネ。

2011~夏・帰郷

はい。髭です。

先日、故郷の青森に行って参りました。

墓参りやら、

なんやら。

おかんと久々に親子みずいらずで飯でも食おうかって事で、

昔よく行った焼肉屋へ。

店内、煙モクモク。

家族経営の地元民に愛される名店。

二人でたらふく食って5,000円。

で、会計を済ませ、店頭のショーケースをふと見たら。

老舗の味が・・・。

長年、日光にさらされたせいか。

既にどの辺がキムチかわかりません。

でも、店内は満席です。

全ての食品サンプルがこんな感じ。

すばらしい。

最近では、都内でも青森料理を食べられるようになってきまして。

何度か足を運んだことがあるんですが、

皆さんご存知でしょうか？

『ホタテ貝焼き味噌』

貝殻を器にして、

ホタテ貝の身。

青ネギ。

等を、少し濃い目の味噌ベースのスープで煮込んだ後、卵でとじます。

コイツがなかなか、都内じゃ美味いモンが食べられない。

で、食ってきました。こちら。

ドーーン！！！

地方で流行の道の駅にて、『貝焼き味噌定食』1,000円

この帆立貝、茶碗よりも大きいです。（通常サイズ）

写真左上はホタテのフライ。

全て、地元の食材です。（色合いが寂しいのは、トマトを食べてしまったから）

近々、こちらの貝焼き味噌、皆さんにご披露いたしますのでお楽しみに！！

髭メガネでした。