材料
・ホットックミックス粉1袋
・ホットックシュガー1袋
・イースト1袋
1、生地づくり
①ボウルにぬるま湯（40～45℃）180mlとイーストを入れ、ヘラで軽く混ぜ合わせる。
②そこにミックス粉を入れ、５分～10分ほどやさしくこねる。
２、形を作る
①生地を８等分にする。
②生地を平らにし、中央にホットックシュガーを小さじ２ほどのせ、こぼれないように包み込む（あんパンやあんこ餅を作るように）。
シュガーの代わりに、チーズやチョコレートを入れても美味しいそうですが、今回はシュガーのみで。
３、焼く
①温めたフライパンに油をひき、とじ目を下にして弱火で、ほんのりきつね色になったら裏返す
②フライ返し（ホットックプレスがあれば、その方がきれいにできます）で押しながら、平らにして焼く。
③1～２分後に裏返す。押しながら、また1～２分焼く
弱火で、なかなか中まで焼けず、焦げ目がつかなかったので、私は３～４分焼いてました
４、完成！！
シジャン風に紙コップに入れてみました(笑)🤣
書いてある通りに作るだけなので、簡単にできました。
シジャンに思いを馳せながら、ホットックを食べる～！
マシッソヨ～😋