吉村家

2010/07/16（金）

横浜で健康診断を受けたため、ランチに横浜駅西口の家系総本山「吉村家」に行ってきました。

中学の頃、杉田駅近くにあるボーリング場に遊びに行った帰りに、行列が出来ているラーメン屋を見て、何だろうと並んで食べた店がこの吉村家でした。

その日からラーメン好きになったのは言うまでもありません。

当時の吉村家はカウンターだけの店内で吉村社長が若いお弟子さんを目の前の厨房で常に怒鳴りつけていて、お客様は・・・という様相ではありませんでしたが、現在では厨房で怒鳴り声が聞こえることもありませんでした。

写真からも分かるとおり、外に20人ほどが座れる椅子が用意されているため、雨の日でも濡れずに座って並べるようになっています。

平日の13:40頃に行きましたが、既に14人ほどの人が並んでいました。

まずは並ぶ前に店内で食券を買います。

ラーメン630円、味付玉子60円を購入しました。

14人ほど並んでいましたが、脅威の回転率で待ち時間は5分強でした。

今はどうだか知りませんが、本醸造無添加醤油を使ったのは吉村家が最初だそうです。

水はセルフサービスなので、席に座る前に、水を持ってきます。

これがラーメン＆味付玉子です。

麺はオカケンさんも納得の酒井製麺です。

よくしまった燻製のチャーシューがこれまたウマイんです。

味玉は半熟ではありませんでしたが、他は文句のつけどころがありませんでした。

実は3年ぶりに食べましたが、やはりここが私の中では家系ナンバーワンであることを再認識しました。

★★★★★（星5つ）

レポby師匠