さて、２６日から、高島屋の催事があって、４月１日まで、全く何も出来ない状況・・。
なぜなら、朝から私がカレーパンを揚げているからです（笑）
蜂の家を閉店作業してから、カレーパンを発酵させる準備をし、水を少しかけて、半日。
早朝、お店にくると、きれいにふくらんだカレーパンたちが私を待ってます。
もともと、朝がダメなので、初日は寝ないでそのままやったら、４８時間労働になり、さずがに機嫌が悪くなりました（笑）これではいか～～ん、と仮眠を取って、またカレーパンと格闘！そんな１週間のはじまりでした。
でも、不思議・・・。人間、慣れれば何とかなるもので、今日は、かなり元気です。
初日は、正直、死んじゃう！と思いましたが、３日目目になって、「あれ、、カレーパン職人になれそう！」と思い出し、思い込みが激しいもので、あと４日間の催事が終わったら、寂しくなるんじゃないかという気持ちです。
今回、初めて地下の催事というのをやってみましたが、夕方のお客様（特に閉店間際）がとても混むんですね！
びっくりしました。（私はカレーパン係りなので、販売はしていないのですが・・・。）
と、、この数日で思ったこと。
パンを揚げるのに３時起きして、死んじゃうなんて言ってる自分に反省・・・。お弁当のパートのお仕事なんてもっときついはずです。そして、仕事を自分で生み出していることにもちゃんと自覚を持つこと。
今までは「私、Mなんだ！」というワーカーホリックな自分が嫌いじゃないという現象になってましたが、いつでも何でもこい！という状況は、時間の管理こそ、全てだな・・・と。
昨日、来ていただいたお客様に、「ベトナムでカレー屋さんやろうよ！」と言われましたが、「遠い・・・」と思ったことが正直で・・・。今回、日本橋の高島屋だから、催事受けました。理由は近かったからです。
何かあった時に、銀座から飛んでいくことが出来ます。
何年か前まで、海外のお仕事もしていましたが、移動にかかる肉体的負担と、遠い店舗のオペレーションをするという精神的苦労は、サラリーマンだったから、できたな～と思います。
今だったら、飛行機で寝るなんて、もってのほか・・・次の仕事の準備ばかり・・・。
インターネットが普及ひなので、世界を身近に感じたりもしますが、やはり遠い・・・。
だって、長崎出張さえ、なかなか行けないですもの・・・。
でも、「遠い」って大事ですね。遠くを思えることこそ、意味があるような気がします。
あ、、そうは言っても店舗運営は、近い方が楽ですよ！（笑）