【簡単】外ザク♡中しっとり♡スタバのチョコチャンクスコーン

皆さん、こんばんは～

今日は、お休みだったので、スタバのさくらブロッサム&ストロベリーフラペチーノをドライブスルーで買って来ました家から歩いても5分掛かるか掛からないぐらい近いのですぐ行けますでも、歩いて行った事はありません⬅︎歩けっ

かなり甘いんだけど、春限定なので、この時期になると毎年楽しみにしています

今日はそんなフラペチーノにぴったりなスタバのチョコチャンクスコーンを意識して、スコーンを焼きました

何回か改良したのですが、スタバのはザクザクな食感ですが、私のレシピは外はサクッとして中はしっとり。少し自分好みに変えました

一個一個ラップにくるみ、ジップロックに入れて冷凍保存も可能です。食べる前に、トースターで温めてお召し上がり下さい

美味しいですよ～

【材料】スコーン8個

○強力粉                       100g

○薄力粉                        70g

○アーモンドプードル       30g

○ベーキングパウダー      小さじ2

○塩                              ふたつまみ

○グラニュー糖               大さじ3

・無塩バター                  50g

・卵黄                           1個

・牛乳                           100ml

・板チョコ                     1枚（50g）

【作り方】

①○の材料をボウルに入れて、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。よく混ぜる事で振るいの手間を省きます。

②1cm角に切ったバターを加え、カードやヘラなどでバターを切るように擦り混ぜます。

③②のボウルに、卵黄と牛乳を混ぜたものを少しずつ加え、ヘラで切るように混ぜ合わせていきます。

④生地がまとまってきたら、1cm角に切った板チョコを加えよく混ぜ合わせます。生地をラップにくるんで、冷蔵庫で約30分寝かせましょう。

⑤オーブンを200℃に予熱を入れます。台と麺棒に打ち粉（分量外）をして、生地を伸ばします。伸ばしたら半分に折りたたみまた伸ばし、これを5回繰り返しましょう。

⑥厚さ約2cmの長方形を写真のように切り分けます。クッキングシートを敷いたオーブントレーに少し離して並べ、200℃のオーブンで約15～20分焼きましょう。

⑦完成です温かいうちにお召し上がり下さい

【お知らせ】

【レシピブログのHappy節約ごはん】

予約販売が開始になりました

私のレシピも2品掲載されています

http://www.recipe-blog.jp/sp/160219campaign

編集部の方から、再現撮影時に

「あまりの美味しさで

お箸が止まらなくなりました！」

編集長様にも食べて頂いたそうで

感想を伝えに来たほど

と、メッセージを頂きました

ありがとうございます

励みになります

皆さんも良かったら、

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chii