こんにちは。
日本ビューティーフード協会
代表理事 鈴木梨沙です。
〜ビューティーフード開拓397軒目〜
品川と高輪台の間にある
無添加のパン屋さん「Liebe」を
発見したのでご紹介です。
菓子パンやチーズパンなどの
一部の商品を除き、
シンプルなパンは白砂糖・卵・乳製品を
一切使わず、長時間生地を寝かす
特殊な製法により作られているのだそう。
プリンス脇の坂をずっと上にあがり、
高輪台プリンスを右に曲がったあたりに
あります。
たまたま前を通ったときに
この看板が目に入り、運良く見つけました。
店内の様子はこんな感じです。
種類は13種類くらいと
そけまで種類が豊富なわけではありませんが、
個人がこじんまりやっているパン屋さん
って感じで近所の方には人気がありそう。
クロワッサンやチーズパンは
バターやチーズなど乳製品を
使用しているとのことですが、
白パンやテーブルロールなどシンプルなものは
白砂糖・卵・乳製品不使用のとのことだったので
この白パンの小さいバージョンを
買って帰りました(^^)
ふわっふわで美味しかったです！
また近くを寄った際には
再訪してみたいと思います♪
なかなかパンは買わなくなったので、
こだわりのパン屋さんがあるのは
嬉しいですね！
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