大ブリ@佐世保

長崎 佐世保出張です。

お客さんから10kg以上に育てた鰤を食べさせてもらいましたよ(^^)
お刺身…

シャブシャブ用に薄切りしてます。
キレイですね！

ギトギトした脂ではなく、サラッとした上品な脂です。
特にシャブシャブがメチャ美味しかったです。
お寿司にしても美味しいと思います。

ごちそうさまでした(^^)


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