ティバーナフロアのレジ前にある、こちらの階段から３階へ行きます♪
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階段の壁には凹凸のあるデザイン…正面にはリザーブのマークとメッセージ♪
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そして、階段の左手には…壁一面に広がるカードと空
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そこには、TOKYO と書かれています♪
それはエデュケーションカードと呼ばれるコーヒーカードです
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２階のティバーナでは、茶葉の銘柄カードで文字を作っていましたが…３階ではコーヒーの銘柄カードで文字が作られています
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３階に上がってすぐに気がつくのは、階段脇にある小さな焙煎機です♪
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豆を焙煎する場所にはカバーがかけられていて、この日は、稼働していませんでした
説明書きには…３階の焙煎機は、ロースタリー内で提供されるコーヒー豆を焙煎するものだと書かれていました♪
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３階で、焙煎機の次に目に入ってくるのは…空が広がる大きな窓と、天井から吊り下げられているメッセージボードです
一階にも、グッズ売り場のレジ上にありましたね♪
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裏側にも表示板があります♪
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少し時間がたつとパタパタと音を立てて文字が変えられてゆき、色々なメッセージが現れます
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世界に点在しているロースタリーの所在地と、オープンした年が表示されていました
メッセージボードの下から、奥を見たところです♪
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左手にはコーヒー豆を一時貯蔵する赤銅色のキャスク…この先を進むと、アビリアーモバーのカウンターです♪
ここから、すぐ右手の自動ドアを開けるとテラス席に出られます
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テラスに出てすぐ、右側を見たところ。３階テラス席から見える景色です
ロースタリーのテラス席は、３階と４階にあります♪
テラスに出てすぐが階段になっていて、フチにクリスマスの飾りがありました♪
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テラスに出てすぐ、左側を見たところです♪
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３階のテラス席には、スターバックスらしいパラソルが並んでいますが…色は黒です♪
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テラスの角です
左側に折れると…。
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2020年にはなかった横並びに座るテーブル席が、現在はあります
この突き当たりにも、中に入れる入口があります♪
今回は元に戻って、メッセージボードの下の自動ドアから、中に入りましょう
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中に入ってすぐ見えるのは、キャスクの中間あたり…。
その手前にあるのは、第二回目でご紹介したコースターに描かれていたものですね♪
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コールドブリューサイロです
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先に進むと、お酒の瓶が並ぶカウンターになり…。
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この天井のパイプは、焙煎されたコーヒーが行くべきところへと、音をたてて通る道♪
ロースタリーでは、シンフォニーパイプと呼ばれているそうです
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所々、透明なパイプのところもあり…時折、コーヒー豆が瞬時に音を立てて流れて行くのが見えます♪
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３階フロアから見たキャスクの裏側がこちら♪
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裏側…３階に立って、上を見上げたところ♪
真横を見たところ
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３階の床が網状になっていて、下が見えました
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そのキャスク裏の壁にあるのが、こちら♪
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ROASTINGとコーヒーのカードで書かれています♪
こちらは、逆向きから。
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２階のこの場所には、TEAVANA とティーのカードで書かれていましたね
やはり、３階へ行くのも三経路あり…この文字の近くにエレベーターと、もう一つの階段があります♪
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正面は、ロースタリー東京の姿…各地のロースタリーの絵が描かれています♪
（この時間は、４階でイベントがあったので、この階段は封鎖されていました）
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アビリアーモバーのメニューです♪
その裏側です
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ピンク色のところが、季節限定メニューです♪
バレルエイジドのコーヒーが好きなワタクシは、こちらを注文しました
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アビリアーモバーも、ブザーを渡されて待ちます♪
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ニュウマン横浜のリザーブ店舗でも食べられるスイーツがありました
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このコルネッティは、ミニサイズです♪
一階では、普通のサイズが売っています
ロースタリーに来たら色々食べたいという方は、このミニサイズの方をおすすめします♪
（ニュウマン横浜のリザーブ店舗では、このコルネッティやパンの取り扱いはありません。マリトッツォとプレーンのパネトーネ、ケーキなどのスイーツのみの取り扱いになります）
お酒に合いそうなパンが、アビリアーモバーには置いてありました♪
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いやー、ワタクシのオーダー品がなかなか来ない
そうこうしているうちに、ワタクシが座ったカウンター席の前で、美味しそうなドリンクがどんどん作られてゆくんですよね
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ホットのこれが3杯とか…
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どうやら、皆さんが頼んでいるのは、こちらのようです
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キャラメルポップコーンの載ったシネマカプチーノ
多分、映画を見ながらポップコーンを食べることから名付けられたんでしょうね♪
見ていたら、ポップコーンの数は、適当みたいです
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◎バレルエイジド メリークリーム コーヒー♪
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ベースは、バレルエイジドのコーヒーです
上に、メリークリームと言う名前のマスカルポーネチーズから作られたクリームが浮かせてあります
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混ぜずに飲んでみると、クリームが少しとコーヒーが入って来て…ウイスキーのほのかな香りがします
今回のバレルエイジドは、ウイスキーを作るのに使われていた樽に、コーヒー豆を入れて一定期間貯蔵したものなので…香りが移っているだけで、アルコール分は入っていません♪
（バレルエイジドは、ラム酒樽などいろんなお酒の樽で作られますが…スタバではウイスキー樽のものでした）
飲んでいると、カップが傾くたびに、クリームが勝手に混ざって行きました
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他店で飲んだバレルエイジドは、お酒の芳醇な香りがもっと強くしたのですが…スタバのは、メリークリームを載せていた分、香りは控えめになったみたいです
メリークリームは、２階のティバーナで飲んだジョイフルメドレーティーラテに載っていたのと同じなのですが…やはり、ティーとコーヒーに載せるのでは、風味の出かたが違いますね♪
どちらも、美味しかったですが…メリークリームは、ティーの方が合うような気がしました
では次回…第４回目は、４階へと向かいます♪
４階には何があるのか、お楽しみに
ロースタリーのホリデーグッズは、最終回の第５回で、詳しくご紹介致します♪
これだから、スターバックスはやめられません