インストールが終わって再起動してみたのですが、Petitboot (GUI)の画面にインストールしたデバイス、パーティションが現れませんでした。
細かく見ると、Petitbootにはタイムスタンプで２種類のバージョンがありました。
2008年の日付のものがGUI版、CUI版の両方があります。
これ以外に、CUI版のみ2009年11月30日付のものがあります( ps3-petitboot-09.11.30-cui )。どうやらユーザーインターフェースでは見やすいGUI版は古くて、対応範囲が限られているようです。
日付の新しいpetitbootだとRed Ribbon Linuxをインストールしたパーティションが確認できて起動ができました。
多分、この辺の情報は、PlayStation3 の「他のシステム」( Other OS )が活発だった時期にはどこかにあった情報だろうとは思います。ところがRed Ribbonは比較的最近リリースされているLinuxなので、Petitbootの古いバージョンとの整合が取れていないという状況なのかもしれません。