
サンドアート集団SILTの船本恵太、あんじぃあんじゅ、竹谷和真、紫苑、同日にイベント出演!
サンドアート集団SILTの船本恵太、あんじぃあんじゅ、竹谷和真、紫苑が集まったので写真撮影
女性陣ノーメイクのため、顔隠してます〜^^
二つのイベント出演のため新作作りと稽古の忙しい日々でした!
三友グループ創業70周年記念式典(東急ホテル名古屋)にサンドアート集団SILTの船本恵太と紫苑が出演をさせていただきました。
本式典のための新作のパフォーマンス、大勢の御来賓の皆様、集中してご覧くださり、大きな拍手をいただきまして誠にありがとうございました。
改めまして、おめでとうございます。
サンドアート集団SILTのあんじぃあんじゅと竹谷和真が、某企業様の式典に出演し、2000人が集まる中、新作のサンドアートをパフォーマンスし、大成功を収めました!
僕も名古屋からSILTのスタジオに戻り、三人で記念撮影。
【オリジナルレシピ】牡蠣と菜の花のペペロンチーノ
自分の中で、今年一番のヒット作のオリジナルレシピ♪
以前にご紹介した「牡蠣と菜の花のペペロンチーノ」を改良いたしましたので、
ご紹介いたします~^^
2人前のレシピです。
<1>
エキストラバージンオリーブオイルで、刻んだニンニクと、刻んだ赤唐辛子を炒める。
焦がさないように弱火で。
僕はニンニクを3~4かけ、赤唐辛子は種を抜いて2本です。
<2>
香りがたったら、菜の花の芯の部分を弱火のまま炒める。
菜の花は1パック。
<3>
菜の花の葉の部分と、牡蠣をいれて、軽く塩をふる。
牡蠣も1パック。生食用のほうが僕は好みですが、加熱用でも全然OK!
<4>
この前はアンチョビをいれましたが代わりに、
ここで、「アユの魚醤」をいれます^^
尊敬するイタリアンシェフのファビオさんの動画で学んでから
「アユの魚醤」にめっちゃハマってます♪
<5>
和のテイストが入ってきたので、白ワインはいれません。
このまま、また弱火で炒めます。
<6>
茹で上がったスパゲティーニを、あえます。
<7>
最後に、パルミジャニーノレッジャーノと海苔をふりかけたら完成です♪
和のテイストが入ってきているので、海苔が最高にあいます^^
<おまけ>
前回はレモンをいれましたが、今回はいれてません。
いれるなら、和のテイストにマッチするスダチか、カボスのほうがあうと思います♪
柚子で香りづけしてもいいですね~^^
あと、最後にもう一度、エキストラバージンオリーブオイルを少しかけてもよいですね♪
僕はこれにかなりハマっていて、何度も作っています~♪
【オリジナルレシピ】ホワイトアスパラの出汁で作るコンソメスープ
前回ご紹介した「ホワイトアスパラと生ハムのサラダ」の副産物ですよ~^^
こちらもオリジナルレシピです♪
ホワイトアスパラを煮た出汁をベースに活用します♪
美味しいので、捨てたらもったいない💦
これに、顆粒のコンソメと、牛脂をいれるとコクがでます~^^
ホワイトアスパラと生ハムのサラダで卵黄を使用しているので、
余った卵白を具にしましょ~♪
最後に黒胡椒を振りかけたら完成で~す^^
想像よりずっと美味しかったです♪
【オリジナルレシピ】ホワイトアスパラと生ハムのサラダ
春ですね~♪
ホワイトアスパラがスーパーに並びはじめましたね^^
今日はホワイトアスパラを使ったオリジナルレシピをご紹介いたしますね♪
フライパンに水を張り、塩を2振り、ローリエを2枚。
ホワイトアスパラの芯と皮も入れて出汁にします^^
このまま15分くらい煮ます~
煮ている間に、大皿に生ハムを3枚盛りつけて、
卵黄2つ、
パルミジャニーノレッジャーノを振りかけて、
黒胡椒をパラパラと♪
ホワイトアスパラをのせたら、
もう一度、パルミジャニーノレッジャーノと黒胡椒をハラハラと^^
最後にエキストラバージンオリーブオイルをかけて、
できあがり~♪
ボナペティート~!
こちらは、残った出汁と卵白で作る、美味しいオリジナルレシピのコンソメスープです^^
こっちも作らにゃソンソン~♪



















