【レシピ】梅酒の実を用いたアミューズ

梅酒の実を用いたアミューズ

シェリー酒（辛口）とオレンジとシナモンと氷砂糖で漬け込んだ完熟南高梅の梅酒の実を活用しました。

ハチミツをかけて、その上から岩塩を少しかけて、パルミジャーノレッジャーノを少し削ってふりかけて完成。

これ、ものすっごく美味しい・・・！！