夏にピッタリ【冷やしカルボナーラ】オリジナルレシピ♪

船本恵太オリジナルレシピ

【冷やしカルボナーラ】

さっきパッと閃いて作ったオリジナルレシピです♪

夏でもカルボナーラ食べたいって時にピッタリ😊

ポイントはカペッリーニを使用するという点ですね♪

ソウメンのように食べられる冷製パスタにピッタリです♪

あと、レモンをふんだんにかけて、ディルもふんだんに散らした方が、夏の減退した食欲を増進させてくれます♪

粗挽き胡椒もふんだんに♪

ソースは、イタリア産パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月熟成をすりおろし、全卵とオリーブオイルとすりおろしガーリックです。冷蔵庫で軽く冷やしてます。

最後に卵黄を落としています♪

具はパンチェッタで、オリーブオイルとみじん切りのガーリックで炒めています♪

具は温かいままでもOK😊
お好みですね♪

もし塩気が足りないという人は塩を足してください♪

パルミジャーノレッジャーノとパンチェッタの塩気が強いので、塩は一切入れないで作って、味見してから、塩気を調整してくださいね♪

塩加減が人の好みが一番わかれるから難しい〜

カペッリーニは少しかために茹でて、流水でよくぬめりけをとってください♪

氷水でしめてもいいですね😊

ほんとソウメンみたいでしょ❣️

僕はこんな風に、突然閃いてオリジナルレシピの料理を作ることが多いんです♪

これからもオリジナルレシピを紹介していきますね😊

主にイタリアンベースの料理が多いです♪

女装してYouTubeでお料理チャンネルやるのが今の目標ですので、応援どうぞよろしくお願いいたします💕

昨日、フリフリのエプロンがとうとう届いて幸せ😊

それじゃあまたね❣️