湿度が高く蒸し暑い日が続くと
心身ともに疲れやすくなってきます。
この時期、次のような症状に
悩まれている方も多いのではないでしょうか。
疲れがとれない
だるい
目覚めが悪い
食欲がない
いわゆる夏バテですね。
これは暑さによる食欲の低下や
大量の汗をかくことによって、
大切な栄養素である、
ビタミンやミネラルが不足することが
原因だと考えられます。
ビタミンやミネラルが失われると、
神経や筋肉の機能が低下し、
心身ともに疲れやすくなるのです。
日本には「土用の丑の日」に
鰻を食べるという習慣があります。
この習慣はとても理にかなっています。
何故なら鰻には、ビタミンA、B1が多く含まれており、
不足しがちな栄養素をしっかり摂ることができるからです。
食欲を増進するメニューとして
カレーなどピリ辛料理もおすすめします。
スパイス類は胃を刺激し、
胃酸の分泌を多くし、食欲を増進させ、
さらに消化も促進させる効果があります。
体が疲れてくると、
心の疲労も蓄積していき、
自律神経などにも大きく影響してきます。
全国で講演などを行う機会が多いため、
わたしも食事には気を配っています。
今回、生山椒が手に入ったので
シビ辛麻婆豆腐を作ってみました。
辛いものは、
アドレナリンやエンドルフィンなど
幸福感を感じるホルモンも増やしてくれます。
美味しいピリ辛料理を食べて、
心も体もHAPPYに！
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