◆筑前煮◆
最近、新聞でもニュースでも
野菜の値段が上がっているといわれていますが
近所の農家からの直売所なら野菜の値上がりはそれほど気になりません
農家からの直売に心から感謝です
最近、すっかり根菜などの秋野菜が出回っています
ごぼう、れんこん、人参と根菜類を買い占めて
『筑前煮』を作りました
レシピはお友達のお母様から教えて頂いた超簡単レシピ
なんと、味付けは『オイスターソース』のみ！
ポイントは「リキンキのオイスターソース」を使う事
簡単に絶品筑前煮ができました
チエコちゃんありがとう！
今度、ピーターラビット風なお家に遊びにいくね～！
【材料】(4人分)‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
鶏もも肉 1枚(250g)
干ししいたけ 4枚
れんこん 150g
ごぼう 1/2本
にんじん 1本
こんにゃく 1枚
さやえんどう 8枚
リキンキオイスターソース 大さじ４
【作り方】‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
<下ごしらえ>
・鶏もも肉は一口大に切る
・干ししいたけは水で戻し、軸を落として半分にそぎ切りする
・れんこん、ごぼうは乱切りにして酢水にさらす
・にんじんは乱切りにする
・こんにゃくは一口大にちぎって下ゆでする
・さやえんどうは筋を取り、斜め半分に切る
①圧力鍋にさやえんどう以外の材料を全て入れ、オイスターソースをかける
②圧力鍋を中火にかけ、蒸気が出たら弱火で汁気がなくなるまで煮る
③さやえんどうを加えて完成
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圧力鍋を使わない場合も
味付けは「リキンキのオイスターソース」でどうぞ
1日置くとさらに味がしまって美味しいですよ
Stone Field
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