◆ポテトサラダ◆
旦那様の大好物は『ポテトサラダ』
色々試行錯誤した結果やっとできました
旦那様好みの『ポテトサラダ』
我が家の定番になりそうです
【材料】(4人分)‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
じゃがいも：450g
コンソメスープの素：少々
タマネギ：1/2個
キュウリ：1本
ゆで卵：1個
ベーコン:3枚
マヨネーズ：大さじ3
ブラックペッパー：適量
【作り方】‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
①ジャガイモ⇒の皮をむき、1口サイズにカットし水が入った鍋に入れる
コンソメスープの素を加え、火にかけ竹串が刺さるまで茹でる
茹であがったら粉吹きにして、冷ます
②タマネギ⇒をみじん切り、水に少しさらしてから水気を切る
③キュウリ⇒輪切りにし、水に少しさらしてから水気を切る
④ベーコン⇒少量の油でカリカリにして、冷ます
⑤卵⇒茹で卵にし、細かく刻む
⑥①～⑤を混ぜ合わせて、マヨネーズを加え、
ブラックペッパーで味を整える
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
ポイントは⑥でジャガイモを潰しすぎないように混ぜ合わせる事です
少々じゃがいものホクホク感を残した方が歯ごたえを楽しめます
カリカリベーコンの油でコクがプラスされて、
美味しく仕上がりました
Stone Field
↓↓「ブログ観たよ」のサインでクリックお願いします↓↓
