◆そうめん◆
夏の定番、お素麺
我が家ではたっぷりの薬味と頂きます
お素麺の細さと同じ位に薬味を刻むのがポイント
薬味を細く刻む事で
麺と薬味がうまく絡んでツルツルっと喉を通ります
◆薬味の効果
ミョウガ：食欲増進、消化促進、血行促進、発刊作用などの効果があり
夏バテ対策に最適な薬味です
青しそ：ビタミン類、ミネラル類が多く、野菜の中でもカロテンとカルシウムが
群を抜いて多く含まれていて、健康野菜の一つです
ねぎ：薬用野菜とも言われています
白い部分⇒ビタミンＣ
緑色部分⇒カロテン、カルシウム
が豊富に含まれています
他にも、ワサビやすだち、生姜など
お素麺に様々な薬味や野菜を組み合わせてみると
栄養ある食事になり夏バテ対策にもなります
Srone Field
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