◆カルボナーラ◆
パスタは『オイル系』が好き
でも時々食べたくなるのが『カルボナーラ』
外食よりも家で作ればコッテリ感もお好みに調節できるから
自分好みに作りました
生クリーム少なめでコッテリしすぎないカルボナーラです
【材料】(2人分)‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
ﾊﾟｽﾀ :200ｇ
生ｸﾘｰﾑ:50ｃｃ
卵:2個
ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ:大1～２
ﾍﾞｰｺﾝ:2枚
にんにくのみじん切り:１片分
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ:適量
塩・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ:適量
【作り方】‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
【1】 ﾊﾟｽﾀを茹でる
【2】 ﾎﾞｰﾙに卵を溶き、生クリーム、ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞを加えて混ぜ合わせる
【3】 ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、にんにくのみじん切り、ﾍﾞｰｺﾝを入れ炒める
【4】 ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾟｽﾀ加え軽く炒め合わせる。
【5】 全体に油が回ったら火を止めて【2】を入れ手早く混ぜる
塩・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで味を調えて完成
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
ブラックペッパーをたっぷりかけて食べるのが好きです
湘南は海の家がスタートして活気が出てきました
いよいよ本格的な夏が始まっています
Stone Field
↓↓「ブログ観たよ」のサインでクリックお願いします↓↓
