
【今日の朝食】
◇そら豆
◇ホットドック
オニオンフライ
ピクルス
◇オレンジ
◇ヨーグルト
今日の湘南は晴れ
朝起きてまずする事
窓を開けて家中の空気を入れ替えます
気分もすっきりして1日の始まりです
今日の朝食はホットドック
素材だけ用意してセルフスタイルなので簡単です
【今日の野菜】◇千葉県産そら豆◇

ご親切なお隣様から頂いた『千葉県産そら豆』
旬は4月~6月でまさに今が旬の野菜です
莢を開いてびっくり
ふわっふわな白いワタゲに包まれて
見事なエメラルドグリーンの実が輝いています
軽く茹でて頂いきました
とにかく甘くて実に張りのある見事なそら豆です
そら豆は莢から出してしまうと水分が蒸発して甘味が低下する為
調理の直前に莢から出すようにしましょう
今日も良い1日を
Stone Field