津国屋通信 冬 「めだい」

長崎県五島列島産の「めだい」

これが実にうまいのである。
もともとふってあった塩と、わずかばかりのレモンで十分。

部位によって味が違うし、味の濃さも違う。

酒は三重の純米「宮の雪」