昨年１２月から、パン・ケーキ教室に行ってます。
テキスト本を見るだけの『自己流』ではなく、基本をちゃんと習ってみたいと思って。
たまたま読んだタウン誌で知った教室は、同じ市内の西隣の町。
レッスンは土日のみで、１日３回３組ずつ。
HPに、「今月はこれ作るよ」とUPされるので、都合のいい日を申し込むシステム。
少人数で、日を選べるのに魅力を感じて申し込みました。
で、大正解
初めての時はちょうどクリスマス時期で、ホールケーキのレッスンでした。
苺シャルロットのクリスマスケーキ
デコレーションの仕方が下手でちょっと残念
な仕上がりでしたが、甘党の夫が喜んで食べてくれたので、とりあえずよしっ
です(笑)
帰りには、「お歳暮代わり」と言ってお土産までいただきました。
初参加なのに、超ラッキー
先生手作りのミニバッグとミニシフォンケーキ
そして、１月のレッスンはパン
『ミルクと珈琲の２種のパン・オレ』と、『チーズとクランベリーの２種のクアトロ・ツイスト』を習いました。
出来たのがコレ↓
手前みそですが
、とっても美味しかったです
HB（ホームベーカリー）を持っているので、食パンはほぼ家で焼きます。
めんどくさそう．．と思って敬遠していた手捏ねでしたが、思っていたよりは簡単でした。
計量とか、細かくて面倒な作業もあるけれど、やり上げた感がです。
作り方を忘れない内に、再度作ってみなくてわ