雨上がりの夕空に…

今日は、朝から曇天模様の空でした。昼過ぎくらいから雨が

降り始めて、日暮れ前に上がって、寒いのか寒くないのかわからず、

そんな一日でした。16時過ぎに買い物をすませて空を見てみると、

あら♪♪



久々に虹を見ました☆4時過ぎなのに……

小さい頃は、虹の端っこががまるで隣町にあるんではないかと思えて、

近所のみんなと必死に探しに行ったりしたものでした。。。

そんな、ノスタルジックな気分になってしまった今日この頃です♪♪

まさか！奇跡？CHRIS DUARTE ストマンライブ！

さあ、近郊の、いや、全国のブルースギタリストの皆様！

オープンして早や4年の月日がたったストマンですが、つ、ついに♪本場アメリカ

のスーパーギタリストがライブしてくれることになっちゃいました！！


そのギタリストの名は、そう！CHRIS DUARTE。

生きていればﾌﾞﾙｰｽﾛｯｸの歴史が変わっただろうと言われている偉大なギタリスト、

ｽﾃｨｰﾋﾞｰﾚｲﾎﾞｰﾝの再来とまで詠われる超ギタリストです☆

そのテクニックはブルースだけにとどまらず、幅広い音楽性を表現し、世界中で

ライブを行っているわけなのですが、今回の日本ツアー、の、なんと！

ファイナルがストマンなのです～！！！

きっかけは、最高なライブを二度、ストマンで聴かせてくれた日本の偉大な

ブルースギタリスト『ICHIRO』さんのバンドの超ファンキーなベーシストで、

『小笠原義弘』さんという方がいらっしゃるのですが、CHRIS DUARTEの

レコーディングメンバーだったのです☆

そんなこんなの経緯なのですが、すごい幸運な気がいたします……♪


千人規模のハコでもライブをしているのに、最終日が50人のストマン……

で、いいんですか！？　本当ですか！？

ものすごく嬉しいのですが…♪♪

そんな気分のストマンスタッフ今日このごろです。。。


チケットは、￥5,000
18:30オープン＆スタート♪
地元のオープニングアクトも最高の面子です☆
チケットの残りはほんのわずかです！
気になった方はお早めにご連絡くださいませ☆

〆てやりました。。。こんな風に。。。

さて、先程〆てみたサバについての報告ですが、このように。。。



ほどよい塩加減と酸味がサバの味をうまく引き出していて、日本酒が欲しいと思える

ほどに……つまりは、成功です♪


実は、個人的に〆サバが大好きなのですが、自分で作るのは数年ぶりだったので、

ちょっと不安でした☆


しかしながら、即席で作った合わせ酢の味も、既存のマイレシピ書き換えようかと思

えるぐらいの出来で、味覚もやはり年齢と共に変わるんだなぁ、なんて、しみじみと

考えてしまいました。。。


ちなみに、この〆サバですが、今日、明日ぐらいが食べごろですよ♪

今宵、〆てやりました！！

めっきり冬を感じる日になりました。。。

こんばんわ、ストーミーマンデーです☆なんでも今日、明日は完全な冬型の

気圧配置とかで、ニュースにやられて今年初のダウンを着ての出勤となりました。


こうも寒くなってくると、やっぱり欲してしまいますよね！そうっ、熱燗を……

と、いうわけで、今日も朝早く酒の肴を物色に市場へと出かけたわけですが、

形の良いサバが上がっておりました♪♪

ので、早々と買って帰り、冷蔵庫を経て、ストマンへ…


そんなハードスケジュールで店に到着したサバを、さばいてみました……


それが言いたかっただけというわけではないのですが、そのままのサバは痛み

易く繊細なため、塩で〆てやりました☆☆

今はオリジナルな漬け込み液で漬かっている最中で、あと1時間もすると食べごろ

です♪

ストマンはアメリカンな音楽を中心とした曲のかかるブルースバーですが、

日本酒も用意してあります☆もちろん熱燗用のものも…☆


嗚呼、早くさっぱりとした〆られたサバを食したいものです♪♪

旬！な、カボスをこのように…☆

さて皆様、秋の夜は長い！なんていいますよね…

つまり、深夜のストマンでマスターちかしと話せる時間が長いってこと

ですよ！そこのお嬢様方！　　ん～、その価値はいかに……？？



そりゃあ、食欲の秋、読書の秋、欲望に満ちた秋、いや、それは秋に

限ったことではなく、むしろ、あれですか……



そんなとりとめのない話は、夜のストマンで語ってもらうとして、今日は

この季節が旬の、カボスを使った一品の紹介をしちゃいます♪　こちら、

『自家製カボスジンジャーエール』です。。。


ハチミツをベースにしたオリジナルシロップに生姜を漬け込み、何日か

寝かせた後、しぼったカボス果汁を使って作ります☆

ジンジャーエールの定義は色々と細かいのですが、まぁ大体同じなので

、詠ってしまいます！

自家製のものは格別な味がいたします！お酒の飲めない方、またはお酒

の休憩にでもいかがですか？？？

ストマンに似合わぬ、さっぱりと爽やかな味ですよ♪
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