山形県庁の北側には、パイタンで有名な「めんこいや」と言うラーメン店があった。
自分は、そこの「豚しょうゆパイタン」が好きで、よく伺っていた。
昨年、残念ながら閉店し、新たに「安倍製麺所」と言うラーメン店ができたのだ。
「めんこいや」が好き過ぎて、なかなか足が遠ざかっていたが、この店は夜遅くまで開いているとのことで、１１月の初旬、午後８時過ぎに制作スタッフと伺ったのである。
昭和の時代の中華そば屋さんのイメージを醸し出している。
山形の街中では、とっくの昔に失っている光景が広がっていたのである。
初オーダーは、特中華そば。
野菜、ニンニク、長ネギ、背脂など、スタミナ満点で味もいい。
芳ばしさを感じるラーメンである。
一緒に行った鈴木淳予アナウンサーも、大満足であった。
やっぱり、下足天があった。
朝も午前６時４５分から９時４５分まで、「朝ラーメンセット」があるとのこと。
かなり、攻めているラーメン店であることは間違いない。
この日も、夜９時過ぎになっても、お客さんがどんどん入ってきていた。
また一つ、ラーメン王国山形の、新しい物語ができそうな予感がした夜であった。