今年の５月は、山形市も記録的な暑さとなる。
５月２５日の土曜日は、３１,７℃
５月２６日の日曜日は、３２,４℃
５月２７日の月曜日は、３４,１℃
まだ、この時期は暑さに慣れていなく、服装も衣替え前。
暑さが、厳しく感じる。
そんな日は、冷たい蕎麦に限る。
〜ということで、昼食で訪れたのが、冷たい蕎麦が特においしい「山形一寸亭」である。
平日の月曜日であったが、驚くほど混んでいたのだ。
自分は天せいろをいただく。
後藤秘書課長は、冷たい肉そば。
どちらも、多く出る人気メニュー。
自分も後藤も、ミニ天丼をいただく。
これも美味しい。
山形の知恵は、暑い夏に食べる食事が豊富ということ。
冷たい蕎麦、冷やしラーメン、水ご飯、コールドパスタなど、食欲が落ちることがない常設メニューである。
暑い夏は、是非、冷たい蕎麦を食べてみて欲しい！