美食の国＜ベルギー＞に住む中年夫婦の日常をお知らせしています
昼間は結構お天気のいい。晴れるとこんな感じ。 遠くの山まで良く見えます。あの奥の山の向こう側は、イタリアそして夜の帳がおりて。。。。翌朝は、、、、凍ってます
徒歩0分は、ゲレンデだけじゃない ここも徒歩0分。どこだと思いますか湖なんですよ。凍って湖上に雪が積もっているんです。今年は、氷の厚さが十分でないので、スケートはできないのですが、ラケット（Raquettes)という雪の上を歩くスノーシューか、クロスカントリースキーなら湖上横断可能です。
7月21日（ベルギー建国日）と11月15日（ベルギー王室の日）のときに使う国旗。そのどれでもない日に使うことになるとは。。。。
シャレ ーの目の前は、スキーゲレンデ。といっても、初級者用だけどね。スキーを履いて、そのままリフトに乗れます。帰りもギリギリまでスキー。シャレーの前で、キッズスキースクール。フラフープでバランスを取って滑ります。
去年のクリスマスシーズンから年末年始は、暖冬で雪がちっともなかったヨーロッパ。1月にガッツリ雪が降りました。雪雪 雪毎日降ります。
2月のある1週間。やってきました。ここ。 標高1500Mのスイスの山奥。
小倉餡を作ったら、なんだか他にも和菓子が食べたくなってきました。そこで、何か使える日本の食材ないかとパントリーを探していたら出てきたのが、白玉粉。白胡麻を煎って。。。はい完成白玉団子の回りに、胡麻砂糖をまぶしてみました。中はこんな感じ。中の小倉餡にも胡麻が入っています。なかなかおいしそうにできたでしょ
クリームたっぷりの洋菓子も美味しいけど、和菓子はやっぱり、ほっとする味。でも、ここはベルギー。簡単に和菓子は買えません食べたかったら作るしかないよね。小倉餡は、結構簡単に作れます。使ったのは、これ。 キドニービーンズの水煮。これに、甜菜糖を混ぜ込んで練ります。そして。。。。どら焼き完成煎茶と一緒にいただくと、幸せな気分
毎週ではないけど、月2,3回取っている有機野菜の頒布。今週は、こんな感じ。冬らしく、ポワロー葱、芽キャベツ（Chu de Bruxelles=ブリュッセルキャベツという）ブロッコリー、隠れているけど人参、セロリ、りんご。。。そして何故かオレンジとグレープフルーツ。これは一体どこの国から来たのかちょっと何を作ったらいいのか困る組み合わせ。そんな時は、全部お鍋へセロリの葉もザクザク切って入れちゃいます～野菜た～っぷりのスープ。
料理をする時間がないときに活躍するのが、スロークッカー。前の日に作っておきます。私は、これカレーのお肉がトロットロになりますよ！もちろんリゾットも簡単。イタリアのお米とドライトマト。スイスのグリュイエールチーズ。そしてルクセンブルグのイノシシのソーセージをスライスしてコクを足しました。
