ネットで一通り情報を見てみました。
まだまだ運休を知らない人が居たようですが、首都圏以外では告知されていないところもあり、たまたま行った人は仕方がないでしょう。
作業員の数が多いのは切り換える線路が多いうえに短い時間で一気に済ませてしまうためですね。プロとはいえ何らかのシミュレーションをしていないと混乱するレベルじゃないかと思います。
高輪ゲートウェイ駅は山手線・京浜東北線が別のホームなので、田町駅までの間で山手線が京浜東北線の間に入るわけですね。
品川駅は京浜東北線北行が３⇒4番線へ移りました。まだこの先工事が続くので最終形にはなってません。