立地のいいところにある店の実態

「都心にお店を出すのは社長の見栄でしかない」

こう言っている方がいらした。

確かに出店コストが高くて利益が出にくい側面がある。

だから堅実なビジネスをしようと思ったら、効率が悪すぎるとのこと。

でも地方の企業としては、何としても東京になんているのがあるそうだ。

今日の新聞であるレストランチェーンの事件が書いてあったが、経営の実態も書いてあった。

その企業では、純粋に黒字の店は全体の3割だけなのだそうだ。

飲食業は労働環境も厳しいところが多い。

利益も出ない上に人材の確保も難しいとのこと。

見た目は立派でも、中身はまた別ということである。