食事と健康のかかわり

先日購入した田村先生の本「体に効く食べ物小事典」（主婦の友社）が非常に面白い。

自分の症状や体調から、今何を食べたら良いかがわかる。

私の場合は酢、きゅうり、昆布、わかめなんかを特にとるといいようだ。

そうしたら、今までよりも明らかに調子が良い。

特に酢は疲労回復や血行促進効果もあるし肩こりなんかにも効果かあるとのこと。

またコレステロール値も下げ、動脈硬化予防、糖尿病予防、肥満予防、血圧降下、抗がん作用なんかもあると書かれている。

沖縄に長寿が多いのは、気候もあるが現地の食べ物によるところも大きい。

想像以上に食事と健康は密接にかかわっている。

だから食べ物に関してのこういった効果を、もっと考えて食事をすることが大切。

これからは医療費の問題が大きくなってくるが、こういったことから始めるのが予防医学の第一歩である。