こんばんわ～川内セントグレースの住本ですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
生活空間・フラワー・フードコディネーターの下山千津子先生による、
おもてなし教室を今年も開催させていただきます。
今回のテーマは、「バレンタインデーのおもてなし」です。
「簡単なおもてなし」を学んで、女子力アップ。
テーブルコーディネート・フラワー・フードの盛りつけ方などのこつを学んで、
おもてなし上手になりましょう。
と、言った企画です。
セントグレースのTOPに詳しい詳細がありますので、是非そちらをご覧になってください。
でわノシ
みなさま明けましておめでとう御座います。
本年もよろしくお願いします。
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と、いった訳で、２０１３年です！
みなさま何をして過ごされましたか？
僕は家の大掃除を３１日に行い、夜からテレビを観て、年越したら、護国神社に初詣～
と、普通なお休みでしたw
あ、小中学校の時の同級生に会ったのが嬉しかったです。秀ちゃん元気でね～ノシ
山本マネージャーは家族で沖縄へ
コック 竹内は長崎はハウステンボスへ
コック 藤井シェフは広島にいたそうです。
と、セントグレース社員メンバーは全員元気で２０１３年を迎え、お客様を迎える準備万全です！
明日４日のランチから、通常営業しておりますので、ご来店お待ちしております！
山本マネージャーの沖縄土産のちんすこうと、竹内くんの長崎土産のONEPIECEのお菓子です。
どこにでもあるね、ONEPIECE関連ってw
こんばんわ～ セントグレースの住本です。
現在今年最後のお仕事中です。
お店も終わって、大掃除も終わって、事務作業も終わりました。
今年一年無事に終わって良かったです。
事故も無く、大きな病気も無く、無事一年営業を終えれました。
また、2013年も無事に営業できるように、頑張ります！
皆様今年一年ありがとうございました。
また来年のご来店お待ちしております。
ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノこんばんわ～川内セントグレースの住本です。
クリスマス・・・終わりましたね～当店は今年も多くのお客様がクリスマスをお祝いしてくださいました。
ありがとうございましたm(_ _ )m
僕はもちろん出勤で、キッチン内でテイカーと言うポジションをしておりました。
テイカーとは簡単に言えば、料理をつくるタイミングの合図を出す人です。
書けば簡単で重要では内容に思うけど、すっごい大変w
僕が合図を出さないと、料理は出ないし、早くても遅くてもダメ。
完璧に出来たとは思えませんでした・・・
早く料理が出たり、なかなか出なかったりと言うことがありました。
来年へほ反省点ばかりです。
でも、終わったときは達成感はあり、なにより、ご来店頂いたお客様が喜んで帰って行くのを見て
感無量でした。幸せのお手伝いが少しでも出来たなら幸いです。
でも、疲れがでて、若干風邪気味・・・
ま、とりあえず、30日まで頑張ります！
31日 1月1日2日はお休みです。
残り数日がんばろー
こんばんわ セントグレースの住本です。
また、久しぶりの更新です・・・
ネタは豊富ですが、すっかり忘れがちに・・・情けなです・・・
パートの東さんに言われて気がつきましたよw
プチ料理教室やクリスマスなどでバタバタしておりまして、頭がパンク寸前です(´□｀｡)
さて、気が付けば、１２月です。安佐南区は寒いですよ・・・雪も降りましたし
バイクで通勤してる僕としては辛い時期です
気が付けば新人さんも5人も増えました。
女性ばかりですが、皆さん笑顔が素敵な方ばかりで、セントも一層華やかになりました。
ホールに４人とキッチンに１人です。新人さんが入ってくると自分が飲食の世界に入った
時のことを思い出します。
理想と現実の差だとか、自分の接客のレベルの低さだとか、苦い思い出ばかりですが（;´▽｀A``
そんな、素敵な新人さんと一緒に今年あと少しですが頑張って行きますので、是非ご来店をお待ちしております！
１２月は３０日まで営業しております。１月は３日の１７時よりOPENです。
よろしくお願いします！
