こんにちわ 川内st.graceの住本です。
来月のお話ですが、告知です。
広島市安佐南区川内で7月26日金曜日に
せせらぎ祭りが行われます。
3年ほど前からお店の前で（川の方）で出店をさせてもらってます。
ジュースや食べ物をこっそりと販売しております。
毎年好評だったきゅうりの一本漬けは、今年は難しいそうです(-_-;)
なので、違う何かを販売します。
他には多分唐揚げなどを販売します。
一ヶ月切ってるのに未定なことばっかりです(;^_^A
台風が来たり、急に雨が降ったりと大変ですが、
もう少しで梅雨も明け夏が来ます。皆様体調管理には気をつけて
くださいね。st.graceスタッフは毎日元気で頑張っております。
ぜひ、ご来店お待ちしております。
st,graceホールスタッフ 住本でした。
こんばんわ～梅雨入りしたのにカラッと晴れてますね～セントグレースの住本です。
さて、今回は5月30日に行われたC&EグループS1グランプリの様子を少しお届けします。
S1グランプリとは、サーバー（簡単に言えばサービスする人、ウェイトレスですね）の技術を競い合う大会
のことです。
我が社は4店舗あり、楽群、楽月、grace、st.graceの4店舗あり、ホール社員、各店アルバイト数名の
全19名での勝負となりました。
審査員3名と観客20名の審査で行われました。
待ち時間の様子です。
手ブレしてますねw
一人持ち時間が10分で19人ですので、2時間位ですね。
くじ引きでの抽選でしたが、stチームは少し後ろの方でした。
みんな緊張していましたが、全力だったと思います。
僕が一番緊張してましたwあがり症なもんでw
終わってからみんな一段落 終わってからみんなにパンとジュースの支給がありました。
チームst.graceです。
スーツ来ているのが、キッチンの観覧者です。
真ん中でパンをくわえているのが、キッチン＆ホールの佐久間君
夜遅くまで見学に来てくれました。
チーム審査員w
セントホールの坂口さんと海塚さん
グレース系列総料理長と楽月の惣光さんです。
結果ですが・・・
店舗優勝は逃しましたが、
山本マネージャーが個人優勝しました（‐＾▽＾‐）
さすがとしか言いようがありませんね。
店舗優勝は楽群チームでした。毎晩夜遅くまで練習をしていたそうで
頭が下がりますm(_ _ )m
楽群チームは4位5位と入賞し、2人がS1本戦に出場します。
宇品グレースからは松村マネージャー、セントグレースは山本マネージャー
楽月からは杉本マネージャー
総勢5名が本線に出場します。
今年こそ決勝の舞台に立っていただきたいです。
と、ホールの大会は終わりましたが、
7月はキッチンの大会。料理コンテストがあります。
僕も出場予定です！
食材は「トマト」です。
7月24日にありますので、本職ではないキッチンで優勝を狙いますw
頑張りますのでよろしくお願いします。ホール住本でした。
ps ブログを見られたかた、是非山本マネージャーへお祝いの言葉をかけてあげてください
大変喜びますw
こんばんわ 川内 st.graceの住本です。
早くも5月が終わりかけ、6月も目前です。
1年の半分が終わりますよw
このごろの当店は、一番化商品の開発を頑張っております。
他のお店では食べれない、この料理を食べにお店に行く！
と言った商品開発です。夜遅くまで試作を繰り返し、頑張っております。
営業終了後なので必然的に深夜になります。そんな時間から食べるから
体重も必然的にUP・・・
専務にも、「太った？」っと言われました(￣Д￣；；
先日行った健康診断は殆ど正常値だったんですがね～
血圧は高めでしたがw
で、本日宇品graceで両店で一番化料理の試食会を行います。
はたして帰るのが何時になることやらw
体重気にしながら、頑張ります！僕は食べるだけなんですけどねw（ちゃんと感想も言いますよw）
今月末には社内S1グランプリもあります。
サービスの一番を決める社内の大会です。
去年はあまり良い成績では無かったですが、山本マネージャーのおかげで、
4店舗中1位でしたw
今年も足を引っ張らない様に頑張ります！
あわよくば、5位入賞！
先輩が多いので恐れ多くて普段言いませんが、あえて言っておきます(￣ー￣)
写真が取れれば社内S1の様子をお送りします。
では、また(o・・o)/~
川内 st.grace 住本でした。
お久しぶりです 5月です！
と、また久しぶりの更新ですm(_ _)m
世間はゴールデンウィーク真っ盛りですね。
セントグレースは休まず営業しております。
明日で連休も終わりです。家でごろごろするくらいなら
是非、当店でランチでも！
夜は期間限定で母の日特別ディナーコースを行なってます。
税別3500円です！メインに牛ヒレステーキか手長海老が選べます。
デザートはメッセージ付き！
12日までですので是非
明日は意外にセントは予約が少ないです。チャンスですよw
では、ご来店お待ちしております。
セントグレース 住本でしたノシ
おひさしぶりです。
セントグレース 住本です。
ブログの更新をすっかり忘れてましたm(_ _)m
言いわけですが、忙しかったです。
あれ作ってこれ作って、あれもして、これもして～
やること多すぎて、若干パニック状態でした。
で、先日去年の9月からst.graceの一員として
頑張ってくれた、古本さんが卒店しました。
よく働いてくれました。
お客様の前では笑顔でしたが、いろいろあるのか
お客様の見えないところでは、よく顔が沈んでましたw
なにかあったの？って聞いて、教えてくれるけど
良いアドバイスが出来ない住本でした・・・
偉そうなことは言いましたがw
なんて思われたんだろ～
古本さんよければ教えてください| 壁 |д･)ｳｻﾞｶｯﾀ？
仕事は山盛り状態でしたが、ただ、やめるからと言って
はい、さよなら～と終わらないst.graceです。
最終出勤日の5日前に知り、急いで色紙を準備、st恒例の
スタッフ紹介move作成しました。
たまにふと見てst.graceを思い出して欲しいな～と
毎回作りながら思ってます。
で、色紙をみんなに書いてもらったら、自分の書くスペースがない・・・
無理やりmoveに入れこんでやりましたよ。みんなスペース残してよw
で、最終出勤日の日に、遅くまで残ってもらって、閉店後に
残ったスタッフで打ち合わせをして、最後にサプライズをしよう～と企画しました。
結果はグダグダwいつものことですがw
最後にDプレートと記念撮影～
で、締めくくりました。
3月は別れの季節、飲食業をバイト含めると7年くらいやってます。
同じ店舗に長い事いるタイプなので、卒業と同時に辞めるって言うのを沢山見てきました。
何回見てもちょっと切なくなりますね(ﾉ_･｡)
いつでも遊びにこれるように、お店を続けなければなりません。
そのためにも、お客様に感動してもらえるお店でなければ！
と、思った深夜2時でしたw
とりあえず、古本さんお疲れ様でした！
でわ！
