おはこんばんにちは 川内st.graceの住本です。


はい



気が付けば9月です。


8月いろんなことがありましたヽ(゚◇゚ )ノ


姉妹店の元宇品graceが居酒屋甲子園の3次予選まで残りました。


「居酒屋甲子園ってなに」って言う人は調べてくださいm(_ _)m


簡単に言えば居酒屋業界の発展の為の大会と思っていただければ。


で、3次予選では、お店での取り組みを発表します。


そのためにパワーポイントを使って発表しないといけないのですが


社長直々にご指名をいただき、パワーポイントでスライドを作成しました。



私、この仕事をはじめる前はPCの学校に通っておりました。


だからでしょうか?パワーポイントの資格もってませんw


エクセルはもってますよ。関数面白いし・・・


と、3年くらいパワーポイントを触ってなかったのですが、なんとか作成しました。


思った以上に大変でした。深夜まで残ったり、山本マネージャーが気を利かせてくれて、営業中に


作成されてくれたりしました。


提出前日は社長と12時間一緒に作りました( ̄ー ̄;


で、完成したら、graceチームの発表に合わせて、スライドを動かす練習するために


深夜に川内から宇品へ


正直大変でしたが、graceの社員が頑張ってるので、少しでも応援したい!


と言う気持ちで、頑張りました!


で、本番当日


大きな問題も無く、無事終了


結果ですが、敗退してしまいました。


中四国大会の優勝チームは満天酒家あかぼし 様でした。


是非、決勝大会に進んで、全国優勝してください!



そのあとは慰労会を兼ねてのお食事会へ


車で来た人が多かったので、ほとんどノンアルコールでした。


私はアルコール飲みましたけど、以前の送別会で飲みすぎて粗相したので


かなり控えめにしました。


お食事会にメンバーで一番下っ端なので、いじられまくりました(;^_^A



大変貴重な経験が出来たし、とても楽しかったです。


今後このような機会はあれば、次はもっといいものをつくります!




次はst.graceの山本マネージャーがS1グランプリの2次予選に進出が決定しました。


是非、念願の3次予選に進出してください!



st.graceの住本でした。


あ、社内料理コンテストの詳しい内容ブログにするの忘れてた・・・



8月となりましたね~


セントグレースの住本です。


先週ありました、せせらぎ祭りの当店の出店に


ご来店頂いたお客様ありがとうございました。


おかげさまで殆ど完売いたしました。


18時から気が付けばバタバタで


気が付けば21時となってました。


いろいろ反省点はありますが、


とりあえず終えれました( ̄▽ ̄)=3




さて、8月となり


7月に退店したスタッフが2人います(´_`。)


ホールバイトの石田さん と キッチン社員の竹内くんです。


石田さんは当店がOPENして半年後に入店され、


約4年頑張ってくれました。みんなに優しくて、接客も丁寧で


みんなに好かれておりました。プライベートの時は少し遅刻多いけど。


無事、大学卒業、就職とトントン拍子にことが進み退店となりました。



竹内くんは一身上の都合で、違うお店に行かれました。


彼とはgrace入社前のアルバイト期間からの付き合いです。


当時のgraceの副料理長によく怒られていたのを思い出します。

僕もその人によく怒られましたw今では感謝してます。


そんな竹内くんも社員として2年2ヶ月頑張ってくれました。


その殆どをセントグレースで過ごしました。


たった2年で彼女が居なかった彼が当店で結婚式をあげるとは


入社当初は思いもしなかったです。


今では一家の大黒柱 どんどん腕を上げて頑張って欲しいです。



寂しくなりますが、お二人共頑張ってください!



竹内くんと入れ替わりで新しくキッチンに福留さんが入社されました。


またst.graceは変わるので、皆さん期待してください。


ご来店おまちしております。


お盆も休まず営業!


st.grace住本でした。



ヾ( ´ー`)こんばんわ 川内st.grace 住本です。



以前告知しました、社内料理コンテストが明日に迫っております。


僕も出場予定でしたが、残念ですが今回はいろいろあって出場しません。


ですが、社長直々にビデオ係を頼まれました。


myカメラで頑張って撮ります(・ω・)b


安物のカメラですがね・・・




明日出場する藤井シェフと竹内くんは頑張って、明日のために仕込みをしております。


是非、優勝して欲しいです。



詳しい内容はまた後日お送りします!



で、社内行事の為、ディナーの営業が21時30分ラストオーダー

                        22時閉店となっております。


では、また後日

こんばんわ 兄が結婚しなぜか早く結婚しろって親に言われている 川内st.grace 住本です(°д°;)



まぁ 挨拶には挨拶とタイトルは関係ありませんが。



夏!暑い!バテる!っと言うことで、7月17日から7月31日まで


「柔らか牛肉の鉄板焼きステーキランチ」を行います。


価格は2500円ちょうどです。


個数限定ですが是非よろしくお願いします。!




小ネタ


生ハムもハモンセラーノが無くなり、細かいところのお肉を取り除く

山本マネージャー
st.grace スタッフ日常日記





こんにちわ~


川内st.grace の住本です。


ここ最近大雨ですね。豪雨ですか。


雨は嫌いではないですが、ここまで強く降ると・・・(^▽^;)


先日はランチ中に豪雨になり、思わず わぉ・・・と


思ってしまいました。お客様も殆ど外を見られておりましたね。


帰りたくても帰れない・・・と言った状態でしたね。



当店はたとえ豪雨になろうが、台風が来ようが関係なく営業しております!


ランチは少し予約が少ないので、是非、ご来店お待ちしております!


バイク通勤でも、雨、風関係ね!住本でした。