今日はカブでホンビノス貝をみつけたので・・６パック購入・・帰宅してから早速仕込み
先ずは貝の表面をタワシで洗い流し・・・その後約３％くらいの塩水で砂抜きと塩抜きを
暗くした方が・・という事で・・・
２時間ほど・・・一応塩抜きもしておかないと・・
終わったらボイルすればいいんだろうけど・・ホンビノスの汁も使いたいので・・スチームで
汁は塩分が入ってるものの・・だいぶ薄くなってるので後で吸い物か何かに・・・・
これで明日の準備はできたので・・・後は今日の食事だけ・・・
後１時間したら今日の食事を・・・
それではまた後で・・・