昨日・・毎週金曜に来るヤクルト屋さんに言われた肉屋さん
話しを聞くと・・私と息子が行ってる理容院の隣の肉屋さん
隣は肉屋さんだなぁぁぁとは思っていたんですよ・・・
けど私の欲してるものが販売されているとは・・頭の片隅にも思ってなかった
それで今日息子を理容院へ連れてったからその間・・隣の肉屋さんへ・・・
冷蔵庫を観ると凄い肉ばかり・・・・けど牛タンは・・・・・・・
という事で・・牛タンのタン先はあるか聞いてみると・・・・
ありましたよぉぉぉぉぉぉ・・・・それも１Ｋ・・・・・・
息子と二人だけなのに１Ｋは多いんだけど・・・ちょっとづつためてあるから・・・と
なので帰宅してから必要な量だけひっぺがして・・残りはまた冷凍・・・・
ちょうどいいやねぇぇぇぇ・・販売のために掃除してあるし・・・・・・
赤ワインは・・・アルコールをとばして・・・・・
先ずは必要な野菜とタンを別鍋で２０分・・・・
終わってから野菜を取り出してブレンダーで・・不必要な野菜カスをザルで漉して
ワインとタンとマッシュルームを入れて簡単に味付けして圧力鍋へ・・・
できたのが・・・・
この間・・昨日作っておいた牛筋肉と秋刀魚の煮つけで昼食・・・・
なので出来上がったこのタンシチューは明日・・・・だね
そして・・あの肉屋さん・・私が行ってるスーパーと違ってラム肉は毎日入って来てるって
という事は・・・いちいち探さなくても食べたい時に直ぐラム肉を買える事がわかりまして
これでもっと頻繁にラム肉をたべさせてあげられる
という事は・・・バルサミコも買っておかないとね・・・(^_-)-☆