オープンニングレセプション

6月4日(土)午後6時オープン

沢山の御客様にお越し頂き、本当に有難うございました

特別ゲストの暁月めぐみさんには2回のLiveを行って頂き、素敵な時間を皆さんと共有出来たことは嬉しい限りでした。







「ここにくるとほっとするなぁ」
「くつろげるなぁ」
「大事にされているなぁ」
と感じて頂けるお店にしたいと思っています。


沢山の御客様、友人、スタッフの支えというフォローの風をしっかりとらえて、長い航海に旅立ちます


店主

明日、お待ちしております♪

いよいよ出航まであと１日となりました

お客様をお迎えする準備も最後の大詰めで、慌ただしいのですが、めったに出来ることではないので、楽しんでやっています



今日は明日のスペシャルゲスト暁月めぐみさんが来店されて、音合わせと通しリハ

忙中閑有りで準備の手を止めて聞き入ってしまいました



感動します、間違いなし



さぁ～て、今夜は徹夜かな



お客様皆さんの笑顔に出逢うために、

明日、船を漕ぎ出します

「一生青春」

「日本酒、あります」

バーですが、、、




東日本大震災の被害も甚大で、まだまだ大変な日々が続いています。
私の生まれ育った故郷、福島県に住む実家や身内も震災の被害は他人事ではなく、私の生活にも影響を及ぼしました。


でも決して負けません





同級生で地元会津で造り酒屋を営む女性がいます。

「曙酒造」

お父様がお亡くなりになった後、40歳という不惑の歳を迎える前に一から杜氏養成学校で学び、
本物の酒を造ろうと決意されたのです。
（ここではお伝え出来ない秘話もあります、、、）


- 以下、HPより抜粋 -
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あれはいったいいいつの事だったのでしょう。すごく遠い日のような、ついこの間だったような。思い出すのも苦しい位の、父がいた日、突然いなくなった日。

曙酒造は明治３７年からずっと代々の南部杜氏がいました。
幼かった私は、あの頃の造り酒屋の古き良き時代がおもちゃ箱を開ける瞬間に似た甘美なときめきが蔵のあちこちに満ちていたのを覚えています。

蔵の全員には言葉にしなくとも伝わる父の酒を愛する気持ちがわかっていました。ただひたすらに曙の酒を飲んで下さるお客様の笑顔だけを支えに、まっすぐ前を見て酒を造れる幸せを、祖父や父は支えてくれていた事を、なくした今になって痛切に思うのです。

２１世紀。私たちはたった５００石の酒造りを通して何が出来るのでしょう。答えを見つけるため杜氏制を廃止し、地元蔵人と自分達だけで酒を造る道を選びました。
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有機米を田植えから稲刈りまで自分達で行い、本物の酒を造ろうと




- 以下、HPより抜粋 -
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自分達だけではじめて造った酒に　再出発の意味で「一生青春」と銘名したのです。いくつになっていてもいつからでも青春の心を持ち、新しい挑戦をしていこうと。父亡き後、固い決意で始めた酒造りを象徴する言葉です。初心を忘れないという戒めとしても、私たちには大切な銘柄です。チョット恥ずかしいけれど、毎年新たな酒造りの感動や、人との出会いを重ねたい。これからもずっと青春の蔵でありたいと思っています。
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是非、呑んでみてください

そしていつまでも青春の心を持ち、新しい挑戦をしていきましょう


必ずそんな想いにさせてくれる一杯です




今回、「一生青春」に加えて、貴重な「秘蔵・掌玉(しょうぎょく)」も納めてもらいました
これが日本酒
と唸らす至高の酒です
御堪能下さい。




(後記)
先日、当主の友人と話しをしたのですが、秋の稲刈りにはSteppsの常連でツァーで参加出来たら素敵だと思います。



「これがらも　いっぺ　がんばっぺ」


店主

プレゼント♪

関東地方も梅雨入りし雨の今日この頃ですが、皆さん如何にお過ごしでしょうか




いよいよ船出まであと一週間となりました


連日、準備に忙しい日々を送っていますが、皆さんに逢える日を楽しみに頑張っている毎日です



そんな中、大切な仲良し夫婦から素敵なプレゼントを頂きました





これで新世界の航海も間違いなし


これ以外にも皆さんから沢山の御祝いを頂き、この場をお借りして御礼申し上げます。




４日(土)午後６時より、皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます


バー・ステップス　店主

もう一つの故郷(ふるさと)♪

自分には故郷と呼べる街が２つ、あります


一つは勿論、自分が生まれ育った福島
＊今は先の震災で大変な状況ですが、必ず元気になると信じています、元気にします


もう一つの故郷、それは宮崎なんです


仕事の関係で2年ほど前に赴き、昨年の11月まで過ごさせて頂きました

その間、宮崎に住む人達の優しさと純粋さに、日々感動した毎日を過ごさせて頂きました



昨夜から宮崎に入り、滞在中お世話になったお店「寄人」でまずは乾杯

大好きな宮崎の焼酎、地鶏炭火焼、日向鯖、、、









それから本日は、元部下だった可愛いお二人の結婚式に参列してまいりました





素敵な結婚式で、思わずもらい泣きしてしまいました


本当におめでとうございます




そんなこんなで忙しい毎日を送っています


バー・ステップスのオープンまで丁度二週間となりました


頑張っていきましょう