「一生青春」

「日本酒、あります」

バーですが、、、




東日本大震災の被害も甚大で、まだまだ大変な日々が続いています。
私の生まれ育った故郷、福島県に住む実家や身内も震災の被害は他人事ではなく、私の生活にも影響を及ぼしました。


でも決して負けません





同級生で地元会津で造り酒屋を営む女性がいます。

「曙酒造」

お父様がお亡くなりになった後、40歳という不惑の歳を迎える前に一から杜氏養成学校で学び、
本物の酒を造ろうと決意されたのです。
（ここではお伝え出来ない秘話もあります、、、）


- 以下、HPより抜粋 -
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あれはいったいいいつの事だったのでしょう。すごく遠い日のような、ついこの間だったような。思い出すのも苦しい位の、父がいた日、突然いなくなった日。

曙酒造は明治３７年からずっと代々の南部杜氏がいました。
幼かった私は、あの頃の造り酒屋の古き良き時代がおもちゃ箱を開ける瞬間に似た甘美なときめきが蔵のあちこちに満ちていたのを覚えています。

蔵の全員には言葉にしなくとも伝わる父の酒を愛する気持ちがわかっていました。ただひたすらに曙の酒を飲んで下さるお客様の笑顔だけを支えに、まっすぐ前を見て酒を造れる幸せを、祖父や父は支えてくれていた事を、なくした今になって痛切に思うのです。

２１世紀。私たちはたった５００石の酒造りを通して何が出来るのでしょう。答えを見つけるため杜氏制を廃止し、地元蔵人と自分達だけで酒を造る道を選びました。
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有機米を田植えから稲刈りまで自分達で行い、本物の酒を造ろうと




- 以下、HPより抜粋 -
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自分達だけではじめて造った酒に　再出発の意味で「一生青春」と銘名したのです。いくつになっていてもいつからでも青春の心を持ち、新しい挑戦をしていこうと。父亡き後、固い決意で始めた酒造りを象徴する言葉です。初心を忘れないという戒めとしても、私たちには大切な銘柄です。チョット恥ずかしいけれど、毎年新たな酒造りの感動や、人との出会いを重ねたい。これからもずっと青春の蔵でありたいと思っています。
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是非、呑んでみてください

そしていつまでも青春の心を持ち、新しい挑戦をしていきましょう


必ずそんな想いにさせてくれる一杯です




今回、「一生青春」に加えて、貴重な「秘蔵・掌玉(しょうぎょく)」も納めてもらいました
これが日本酒
と唸らす至高の酒です
御堪能下さい。




(後記)
先日、当主の友人と話しをしたのですが、秋の稲刈りにはSteppsの常連でツァーで参加出来たら素敵だと思います。



「これがらも　いっぺ　がんばっぺ」


店主