最近は天気も良く、乾燥しているので、大好きな 柚子大根の漬物 を作りました。
なかなか面倒なのですが、仕事を休んでいるのでこのあいた時間でやろうということで
母の教わりながら開始。(^-^)/
１日目
なるべく薄く輪切りに切った大根と柚子の細切りの天日干しを開始 
３日目
お天気がずっと良く３日目には７割ほど乾いてしなしな状態
干した柚子を中に入れて大根で巻きます。
糸に通していきます。
４日目
また、干します。
これはあんまり干さなくても大丈夫。
５日目
今回は、らっきょう酢につけて半日もすれば食べられます。
大成功 ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
こちらもよろしくお願いします
カットハウスステップ
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