こんにちは(*^▽^*)
この一週間本当に暑かった！
梅雨なのに夏になったみたいでした。
今回は先週に引き続きサラダにしてみました。
ぼちぼち花火大会、夏祭りの季節が来るから
人が集まる時のサラダを意識したよ
サラダの盛り合わせ
～材料～
鶏胸肉 １ 枚 １３０円
各パプリカ １/８個 ９８ 円
胡瓜 １ 本 ３８ 円
人参 １/２本 ２４ 円
じゃがいも ３ 個 ７２ 円
魚肉ソーセージ １/４本 ２４ 本
プチトマト １０ 個 １４８円
ちくわ ４ 本 ９８円
☆棒棒鶏ドレッシング☆
練り胡麻 大さじ１
ポン酢 大さじ１
マヨネーズ 大さじ１
ラー油 お好みで
～作り方～
☆棒棒鶏☆
１、鶏肉の皮を取り除き、厚さを均等にして３等分に切り
鶏肉を水から茹でる。沸騰する手前で火を弱めて
３分茹でたら火をとめて余熱で！
☆心配でしたら火をとめたら菜箸で半分に割く
２、鶏肉が冷めたら指で食べやすい大きさに割く
３、胡瓜をピーラーでスライス、パプリカをスライサーで
スライスする
４、ドレッシングを作る
５、鶏肉の上にパプリカをトッピングして胡瓜で巻き
ドレッシングをかける
☆ドレッシングは食べる時にかけてね！それまでは冷蔵庫へ
☆ポテトサラダ☆
１、じゃがいもをたわしで擦りながら水洗いする
２、じゃがいもを半分に切って袋に入れてレンジで５分
３、胡瓜と人参をピーラーで個数分スライスして
軽く塩をしんなりさせる
４、人参の残りを粗めに切って湯通しする
５、魚肉ソーセージを切る
６、じゃがいもが冷めたら粗めの人参、魚肉ソーセージを
加えてマヨネーズで和える
７、ポテトサラダを筒状に形を作ってスライスした胡瓜、
人参を巻きプチトマトをトッピング
☆ポテトサラダにゆで卵を加えるとこれまた美味しい！
☆ちくわ☆
残りの胡瓜を詰めました。
他にはチーズ、明太子マヨネーズ、かぼちゃサラダを
詰めても良いですよ～♪
今日は見に来て頂いてありがとうm(__)m
写真は土曜日に仕事から帰宅した時
梅雨の晴れ間の空が神秘的で綺麗でした。
今年はまだ台風が発生してなくて今後が心配です！
各地に水害がない事をお祈りします。
ありがとう ３９ またぬーん♪