基礎クラスの締めくくり
フィグオランジェ
このパンを作りたくて作りたくて
強力粉の他にライ麦、全粒粉
砂糖の代わりにメープルシロップ
クルミ、イチジク、サルタナレーズン、オレンジピール、マンゴ
ずっしり重い、もっちりしっとりしたパン
イチジクとクルミが クリームチーズと赤ワインに合います
断面の具材も生地もすごくいい感じに
スライスして軽くトーストすると
カイザーのパンよりもずっと美味しい・・
クルミとフルーツと原価がだいぶかかってるからかな
いちじくと、くるみは
クリームチーズを塗って食べると美味しいと先生に聞いて
クリームチーズより脂肪分の少ない
ヌーシャルテルチーズ（SEIYUのGreat Value商品）
を塗って、赤ワインとで、とても美味しゅうございました。
今日からマスタークラスへ
