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自然素材Origin Diary

乳製品や卵を使わずに、体に負担の少ない蒸し菓子をメインとした素朴なお菓子を作っています。
新商品のお菓子のご紹介やイベント情報、
大好きな物や日常のささいな話などを綴るオリジン日記です。

我が家のなんちゃって菜園もなんとか実がなりつつあります。




ミニトマトに万願寺、そしてかぼちゃも。

ほったらかしにしていても、野菜はかしこい!

勝手に育ってくれているのです。


大型台風が来るとのことなので、雨が降る前に台風対策。

かぼちゃの花が動くので覗いてみると、カエルがくつろいでいました。




綾部に来て4か月目ですが、もう一生分のカエルを見た!

と、行っても過言ではないくらいのカエルを見ました。


見慣れてくると可愛いものです。


どうか台風の影響が少なくてすみますように・・・。


綾部の吉水 にて梅干し作りのお手伝いをさせて頂きました。






梅シロップと梅サワーは先月無事つけ終わりましたが、梅干しは初挑戦です。




15kg近い梅がありました。


下手を取って、50℃洗いをして、よく水けを拭きます。


1個ずつ焼酎で殺菌をして、甕も殺菌をして




梅と塩を交互に重ねて塩で蓋をして、重石を乗せたら、後は水分が上がってくるのを

待つだけです。


通常では考えらないほどの低塩で漬けた梅干し、うまく漬かるといいな。

かまどご飯とこの梅干しで囲炉裏を囲む日を楽しみに!




娘が

「おばあちゃんと散歩をしていて不思議なものを見つけたので、一緒に見に行こう!」

と、行ったので娘と近所の道を土手に向かって歩いていきました。


母に聞くと、確かに見たことのない、恐竜の卵のようなものがあったと言います。


娘と見に行くと、恐竜の卵というよりはアボガドのような、今までに見たことのない不思議な物体が・・・。




大きさもちょうどアボガドくらいの大きさ。あたりをよく見ると他の場所にも2、3個転がっているではないですか・・・。


家でネットで調べるときのこ1種のようでした。


世の中まだまだ知らないものがたくさんあるものです。