玄米の力

11月に京北のおむすびマーケットで食べた、「玄米おにぎり」のおいしさが

忘れられず、先々月から我が家もずーっと玄米を食べています。

お米にもよると思いますが、おにぎりにしたときに、ほのかなお塩

だけで、玄米の粒の旨味が引き立つ気がします。

元々胃腸がそんなに強いほうではないので、昔も玄米にチャレンジ

したことがあるのですが、その時は胃腸が受け付けず、

すぐに断念しました。

しかし、なぜか今回は、そのお米自体との相性が良いのか、

体調もとても良く、全く胃腸への負担もありません。

意識してよく噛んでいるからでしょうか。

この時期週末はほとんど、徹夜でイベントの用意。

でも週始めには体調もすぐ元に戻っています。

何よりも一番うれしいのは、便通が良くなったことです。

おやつや朝食によくむしぱんを食べるので、

オリゴ糖の摂取量が増えただけでも順調だったのですが、

最近体調のリズムが本当に整ってきた気がします。

お米がおいしいせいか、食べる量は昔の倍くらいに

なりましたが、体重は逆に減っているのには驚きました。

子供にもしっかり食べてもらいたいのですが、

主人に似て、なんせ早食いなので、消化不良を

起こすため、娘には極力玄米の混ざっていない、

ほとんど白米の部分を食べさせています。

自然の物を少しでも自然の形で取ることによって、

体も自然と、あるべき状態に早く近づいている、

そんな気がします。

九州にもあったトラピストクッキー！

先日知人から退院見舞いのお返しを頂きました。

それはなんとトラピストクッキー。

でも、でも北海道ではないのです。

なんとパッケージを見てみると製造工場は大分県となっていました。

そして中身を開けてみると、こちらもよく見慣れた北海道の物とは

袋のデザインもクッキー自体のデザインも異なります。

北海道のものはもう少し細長かった気がします。

この型押し、食べるのが惜しいくらい、かわいいですね。

味は北海道のものはもっとバターっぽい味がしたと思います。

甘いですが、あっさりとしてクラッカーとクッキーの間みたいな食感です。

素材の味が生きていて、紅茶によく合うお菓子です。

HPを見てみると、トラピストクッキーって色々な県で作られているのですね。

全く知りませんでした。

どれを見ても、「祈りをこめて作りました」

と書かれています。

本当にその通り、心に染み入る、やさしい味のクッキーです。

大阪マルシェ うつぼ公園 ご来場ありがとうございました！

さわやかな、晴天！！！

こんな日は少しぐらい寒くても、外にいるととても

気持ちが良いです。

みなさんものんびりと過ごされて気持ちよさそうでした。

今回うつぼ公園は初めてだったので、少し緊張しながらのスタートでした。

いざ会場に行ってみると、私たちの出展場所は公園の正面入り口から

大分奥の一番はしっこ・・・・。

こんなはしまでお客様来てくれるのかなー。

なんて、ちょっと弱気になりながら、陳列していると

早くもお客様がちらほら。

いつもどこのイベントでもそうですが、必ずお客様が来られるラッシュタイム

があります。

マルシェは皆様、新鮮な野菜をゲットするためにとても出だしが早いです。

まずお目当ての野菜をゲット。

そして、その後のんびりぶらぶらと言った感じでしょうか。

今回も徹夜でかなりがんばって作ったつもりだったのですが、

９割の商品がお昼ごろで完売してしまい寂しい売り場となって

しまいました。

来月も出展しますか？と何度も質問されたのですが、

あいにく、その日は道明寺天満宮の手作り市の

出展が決まっていたため、うつぼ公園は四月、

もしくは秋まで出られないかもしれません・・・。

今回もおいしそうな野菜に、卵など、色々買いあさってしまいました。

その中でも特にお勧めの品をご紹介。

イベントの準備をしているときにハニーレモンの試飲を頂いたのですが、

このはちみつの濃いこと！

大阪府和泉市の松坂養蜂場さんのはちみつです。

これは買い！と思い即座にゲット。

季節限定の「桜味」がちょっとくせのある味で、気に入ったので購入しました。

「本当はこんなお天気の日は、蜂の道を作ってやりたいんだけど・・・。」

と、お父さんがポツリと言ってました。

養蜂一筋って感じのとても暖かいご家族でした。

そしてもう一つは和歌山みなべの山本農園さんの梅干し。

「26年間農薬は使用していません。」のラベルと、

このキュートならラベルにいちころでした。

おまけに原材料は梅と塩のみ。

添加物だらけの梅干しがはびこるこの日本を

どうか制覇してください！

と言いたくなるような梅干しです。

このほかにもいつもの「なにわら納豆 」に

巨大な大根、そして白菜、ミニトマト。

いつも帰りはむしぱん以上に大荷物です。

是非みなさんもマルシェ満喫してください。

次は3月7日に鶴見緑地に出展します。

実演ありですよー。

是非おこしください。