年の功 | 自然素材Origin Diary

自然素材Origin Diary

乳製品や卵を使わずに、体に負担の少ない蒸し菓子をメインとした素朴なお菓子を作っています。
新商品のお菓子のご紹介やイベント情報、
大好きな物や日常のささいな話などを綴るオリジン日記です。

綾部に越してきて、1番驚くのは、ご近所の方々の知識の豊富さです。

分からないことがあれば、道ですれ違うおばあちゃんに聞けば大抵のことは解決します。

灰汁の取り方、食べ方、保存方法、昔の知恵をそのまま快く教えてくれます。

貴重な知恵を引き継いで、我が娘にも継承せねば、と身が引き締まる思いです。

環境って、本当に大事だなってつくづく思いました。

朝、日の出と共に外に出て働くお年寄りを見てたら、やっぱり外に出て動かないと!と触発されます。家の中がまだまだ寒いので外にいる方が気持ちがいいと言うのも事実ですが。

お年寄りの生き方が、日々の暮らしに喝を入れてくれます。