このブログのサイドバーでもご紹介しておりますが、
今週の土曜日奈良県の恵古箱さんで
「素材菓子オリジン出張ワンプレートカフェ」
を開催させていただきます。
日時：2013年6月22日（土曜日）
場所：恵古箱さん
奈良県葛城市新庄392-3
（屋敷山公園の北側のおむかいです。）
時間：18時～
そうですよね。
屋号は「素材菓子オリジン」ですが、
どこへ行っても「むしぱん屋」です！と言うほうが
分かってもらえるくらい、むしぱんのイメージが強いみたいで・・・。
でもむしぱん屋・・・。ではなく、
素材菓子オリジンを立ち上げるまでは、タルト専門店を
開業すると心に決めていたのです！
それが、ひょんなことから素材菓子オリジンを立ち上げてからは
大好きだったタルトでさえ、バターがヘビーに感じて、
それならいっそバターなしのタルトを！
と試作を重ねていくうちに、やっとおいしいと思えるバランスになってきました。
（画像はイメージです）
そしてそれならキッシュも、と作っているうちに、
バターなしよりも植物性だけで作ったべジキッシュもうまい！
と思えるようになったのです。
今回のワンプレートも何にしようか少し迷いましたが、
素材菓子オリジンらしいもの！
と言うことで、トマトのむし食パンとベジキッシュにすることに決めました。
（画像はイメージです）
今回はメインがキッシュということで、デザートは
むしケーキと蓮茶（はす茶）の寒天です。
いちごのタルトはまた自分の古民家カフェをオープンしたときの
お楽しみメニューとしてとっておくことに・・・。
素材菓子オリジンのむしぱん以外のものも食べてみたい！
と、言う方は是非22日 恵古箱さんへおこしください。
事前予約制となりますので、ご予約詳細は恵古箱さんのブログ にて！
初めての出張カフェ。
至らぬ点も多くあるかと思いますが、是非キャンドルナイトで、
ゆっくりとした時間をお過ごしください。