数年前から我が家ではオーガニックのオートミールを常備しています。
今日は久々にグラノーラを作りました。
買うと結構高いグラノーラ。
材料さえあればとても簡単にできます。
オートミールとお好みのナッツ類、全流粉などの粉を混ぜて、
それに菜種油、ジャムやメイプルシロップを加えて弱火の
フライパンで焦がさないように煎るだけ。
出来上がったら、お好みのドライフルーツを加えて更にボリュームアップ。
明日の朝、豆乳ヨーグルトにトッピングしていただくことにします！
オートミールの一般的な食べ方はミルクで炊いて甘いおかゆのような食べ方が
主流ですが、やはり日本人には少し抵抗がありますよね。
我が家での使い方
・具沢山スープの具として加える。
・ハンバーグのたねに加える。
・フードプロセッサーで細かくしてクッキーに加える。
・グラノーラを作る。
などなどです。
特に下処理も何もいらないので、そのままスープに加えるだけで、
食物繊維たっぷりのヘルシースープになるし、ハンバーグに入れると、お肉を少なめにしても
食べ応えのある仕上がりになります。
是非お試しください。