先日、知人からの頂き物で、
また家族ではまってしまったものがあります。
京丹波口 きたお さんの
黒豆しぼりです。
いわゆる甘納豆ですが、世間一般の甘納豆ほど糖度が高くなく、
後味がとてもあっさりとしてのどが渇きません。
しっかりと後味も黒豆の風味です。
一粒が大きいので食べ応えもあります。
そしてこの炒り豆。
まさに黒豆１００％。
塩も何も添加していません。
他にも黒豆グラッセがあり、こちらは少し洋酒が入っていて
マロングラッセの黒豆版ですが、こちらも上品な甘さでした。
どれも黒豆が主役と言うコンセプトをしっかりと
守った、王道の素材菓子でした。