昨日の夜、主人が知人から無農薬のしそを大量に頂いて来ました。
かろうじて根は付いてないけれど、茎についたまま、実もついたまま。
両手でも持ちきれないほどの量です。
てんとう虫やアリ等など、
虫もそのままやってきました。
部屋中にしその香りが漂い、幸せを感じます。
葉と実を枝から取って、濡れたペーパータオルと共に、
密閉袋に入れて。
我が家ではしそは万能薬味として
とても重宝しています。
手巻き寿司、生春巻き、しょうゆ漬けや佃煮へ。
またまた食欲をそそるジャパニーズハーブで、
食欲増進の予感・・・・。