食欲が無いときでもあっさりと食べられる豆腐が
大好きで、特におぼろ豆腐。
豆腐専門店があるとついつい買ってしまうんですよね。
以前住んでいた神戸にはお気に入りのお豆腐屋さんがありました。
大安亭市場にある佐竹豆腐 のおぼろ豆腐です。
神戸と言えば住吉に有名なお豆腐屋さんがあるのですが、
私は断然こちらの佐竹派です。
下町の商店街にあるので、お値段もお手ごろ。
三宮でちょっとこだわった料理を出している店などで、
割と使われている料理人も認めるおいしい豆腐です。
先日の森の手作り市で、移動販売車が目の前に止まったので、
移動カフェかと思いきや、なんと、なんと、
お豆腐屋さん。
まず、手作り市で豆腐屋さんって他では
考えられない！
むしぱんを売りながらもずっと気になってて、
豆腐のドーナツか何か売ってるのかと思いきや、
本当にお豆腐が売られていました！
試食のおぼろ豆腐を頂くと、
味が濃い。
大豆の味が濃縮されて、甘味があって
「これぞ、おぼろ豆腐」
と、思える納得の味。
即買いです。
他にも店主お勧めの、国産の菜種油で揚げたという、大きなお揚げを
買って、わくわくしながら帰路に着きました。
あらいぶきっちん さん、
ＨＰを見ると、来週の長岡京ソングラインにも出店されているみたいです！
また来週もおいしいお豆腐が食べられる！
また京都へ行く楽しみが増えました。