卵アレルギーの２歳半になる娘は、むしぱんを一般的に
言われる「パン」と、
そしてむしドーナツを一般的な揚げた「ドーナツ」と、
信じているようです。
これはむしぱん屋に生まれた宿命でしょうか・・・。
我が家では定番のむしドーナツ
前に一度挑戦して、卵を入れずに揚げたドーナツをつくりましたが、味は素朴でしたが
食感が今ひとつ納得がいかず、
今回はおからを入れて、再チャレンジ。
今までなら熱々の揚げたてにシナモンシュガーをたっぷり
まぶして食べるのが大好きでしたが、最近は素朴な生地の味だけ
を楽しむほうが好きになってきました。
甘さ控えめで、もっちりとしたなかなか良い食感に仕上がりました。
また近日中にレシピをアップしたいと思います。
本当に簡単なので、皆さまも是非チャレンジしてください。
＊実はてんぷらを揚げる前にちょこちょこっと何気に作ってみた
思いつきレシピなのですが・・・。