先日主人が知人から柚子をいただいてきました。
もちろん無農薬です。多少器量は悪くても風味はとても濃厚です。
せっかくこんなタイミングにいただいたのだし、明日のイベント でも、旬の「柚子むしぱん」を登場させることにしました。
早速明日にむけてトッピング用の柚子ピール作りです。
皮の黄色い部分を向いていると、部屋中になんとも良いゆずの香りが充満します。この香りで、旬の香りとはなんと幸せをもたらしてくれるのだろう・・・。つくづく自然の恵みに感謝です。
残りの果汁は、明日早朝から作り始めるむしぱんに使用します。
そして絞った皮はネットに入れてお風呂に入れます。
柚子って本当にすごい！と思いませんか。
４度も幸せをもたらしてくれました。
そして、この柚子を使ったむしぱんをお客様が召し上がってくださって、ほっこりしてくだされば、私の幸せ度にもう一度プラスです。
今日はお天気くずれてしまったけれど、どうか明日は晴れますように。