ああ、最後の外食したのはいつだったのか思い出せませんよ。
元々、地元には外食したいと思わせてくれるようなレストランが少なくて、値段もそこそこするし、コロナ大流行だったし（過去形にしてよいものか？）、テイクアウトは何度かしましたが、自炊生活が続いていました。
友人の誕生日
を口実にして、都会まで車とばしてきました。やっぱり都会ってすごいですね。とーっても美味しいギリシャ料理を堪能してきました。おしゃべりに忙しすぎて写真撮るのを忘れました
。
ギリシャ料理って何をオーダーしたらよいのか全然知らなかったのですが、この友人はギリシャに住んでいたことがあるので、お任せしてオーダーしてもらって大正解。どれを食べても美味しかった。久々にタコも食べられたし、大満足です。
ああ、人が作ってくれた料理ってなんでこんなに美味しいんでしょう。幸せです
。
みなさんもよい週末をお過ごし下さいね。
今日から4本目です。30日分を3本ボトルでもらったので、その2本目です。もう１ヶ月か〜。もう3月だし。
副作用を記録しておきます。
-頭痛：楽な日が増えてきました。頭痛ゼロの日もあって夢のようです。
-関節痛：手首とか親指とか痛むことがあります。タモの副作用ではないと言われています。更年期の症状なのかな。
-便秘：高繊維の食事を心がけてます。
-浮腫：靴下の跡がクッキリついてます。運動不足説も濃厚。
-抜け毛：地味に続く。
-生理：先月は普通にきました。今月はいかに？
一番辛かった頭痛が、カフェイン断ちして、こんなに楽になるなんて、私は恵まれてます。頭痛以外は本当にマイナートラブルなので、このまま無問題で5年駆け抜けたい！
体重管理には苦労しています。ただ単に食べ過ぎなだけなんですけどね
。
雪がとけるまでは自重トレーニングして、春になったらウォーキングに行きます。
りぼんさん のホームベーカリレシピを頂きました！ありがとうございます。
パン作りは一時期ハマり、夫が持っていて使っていなかったホームベーカリーで色々作り、その次は捏ねないパンにハマり、マイブームは去り、パンは買うものになっていたのですが、このレシピを見て作りたくなりました。
タイマーをセットして寝たのですが、気になって早く目が覚めてしまい（←子供か！）、ホームベーカリーをのぞくとまだ発酵中でした。膨らみが悪いように見えたので、ホームベーカリーから出してガス抜きして丸め直して100度Fのオーブンで発酵させて、焼きました。
日本の食パンが食べたくて蓋をしたのですが、ちょっと高さが足りなかったですね。見た目は悪いですが、味は100点満点でした！
しかも、モチモチになります。私のパンはどうしてもモチモチ感が出なかったんですよね。レシピでは強力粉（bread flour)２カップ半と中力粉(all pourpose flour)なってますが、あいにく家には中力粉しかなかったので、中力粉にグルテン（パン作りにハマった時の残り）を加えて強力粉にしてみました。こちらのレシピを参考にして中力粉1カップから大さじ１杯半を除いて、グルテンを同量足しました。
こんなシンプルな方法で強力粉になるんですね〜。
やっぱり手作りだと材料がシンプルなので安心ですね。美味しいし！
これは厚切りトーストでも絶対美味しいやつですよ。明日の朝が楽しみです。
