昨日、無事に終わりました。朝一で会計事務所に行って、訂正された銀行のステートメントも持っていき、夫と担当者がやり取りするのを聞いてました。
担当者はロシア人、夫はオランダ人、ブルドーザーのように仕事をする夫は矢継ぎ早に担当者を質問攻めにし、担当者がそれにキリリと答えるという場面にいて、みんな外国人なのってさすがアメリカね、でも税金のことが全くわかってないのはまずいなあ、夫が死んだら一人でアメリカには住めないわ、とか思っておりました。
まあ、期日前に終わったので合格ということにしておきましょう。
イースターウィークエンドなので、夫の家族が遊びに来ていて、ランチにパンケーキでも作ろうかと思っていたら、ガーン
。パンケーキミックスを買ったはずなのに、ブレッドミックスだったというドジが発覚。
違いは一目瞭然なのに…
我が家ではグルテンフリーには拘っていないのですが、このパンケーキミックスは美味しいので愛用しています。夫の家族もグルテン大丈夫だったので、残り少ないパンケーキミックスにバナナを入れてカサ増し、小麦粉もちょびっと加えて事なきを得ました。
ブレッドミックスでパンを作ってみればいいよ、いつもの神レシピの一部をこのブレッドミックスで置き換えたらいいんじゃない？と夫の家族に言われて、早速試してみました。
我が家のブレッドマシーンは液体を先に入れるタイプなので、牛乳、ハチミツ、バターを先に入れて、粉物を入れようとしたら、ガーン。小麦粉が足りないじゃん
。在庫がまだあると勘違いしてました（タモのせいに違いない！！）。液体をブレッドマシーンに入れてしまった以上、もう後戻りはできません。でも、今日はイースターで近所のスーパーは閉まってる
。
こうなったらあるもので何とかするしかありません。ありったけの小麦粉と全粒粉（昔パン作りにハマった時に残り）と間違えて買っちゃったブレッドミックスと１カップずつくらいになったかな、いつも通りに１次発酵まではマシーンにお任せ、いつも通りにオーブンで焼きました。
高さが出なくて、モチモチ感は少なめですが、十分においしかったです。間違って買っちゃったけど、無駄にはならないので、これもまあ合格ということにしておきましょう。
タモブレインと視力低下と老眼と、いやはや気をつけないとな〜。